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Les whiskies conformes à l'appellation stricte "Whisky japonais", composés exclusivement de whiskies distillés, vieillis et embouteillés au Japon. Ce sont les whiskies japonais en conformité avec le cahier des charges validés début 2021 par les principaux producteurs réunis au sein du Japan Spirits & Liqueurs Makers Association (JSLMA).

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