Saké - Nihonshu Junmai Daiginjo

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Il existe une très grande variété de saké différenciés par leurs différents degrés de polissage des grains de riz, l'ajout d'alcool, la pasteurisation ou encore le filtrage. Un saké de type junmai daiginjo est élaboré à partir de riz poli à 50% et sans aucun ajout d'alcool.

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Junmai Daiginjo

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