Akashi Single Malt 10 ans Old Sherry Butt

Akashi Single Malt 10 ans Old Sherry Butt

Single Cask - 60% - 50 cl

Distillé à la distillerie Eigashima - White Oak puis mis en maturation pour 10 ans dans le fût numéro 5164, Akashi Single Malt 10 ans Sherry Butt est donc une version single cask.

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Distillé à la distillerie Eigashima - White Oak puis mis en maturation pour 10 ans dans le fût numéro 5164, Akashi Single Malt 10 ans Sherry Butt est donc une version single cask. Spécialement sélectionné pour sa palette aromatique, le fût a pour particularité d'être un sherry butt, un gros fût de 500 litres ayant servi au vieillissement des célèbres vins Xérès d'Andalousie qui en plus de fortement colorer le whisky, lui transmettent une richesse aromatique gourmande.

Très expressif au nez il présente les arômes typiques des whiskies vieillis en fûts de sherry avec des notes de chocolat, de fruits secs et de noix qui sont rejoints au palais par des notes marquées de tannins, d'épices et de fruits confits.

Détails

Détails Akashi Single Malt 10 ans Old Sherry Butt

Type

Single Cask

Marque

Akashi - White Oak

Distillerie

Eigashima - White Oak

Région

Honshu - Hyogo

Degré d'alcool

60%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

50 cl

Âge

10 ans

Type de fût

Sherry Butt

Embouteillage

Small Batch - Edition Limitée

Numéro de fût

5164

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Orge maltée

Emballage

Etui en carton

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La marque

La marque Akashi

Créée en 2007 par Mikio Hiraishi propriétaire de la distillerie Eigashima anciennement nommée White Oak, la marque Akashi se décline en de nombreux embouteillages tels que des single casks, single malts ou des blends dont la qualité est aujourd'hui largement reconnue et appréciée à travers le monde.


La créativité dont fait preuve Mikio Hiraishi se retrouve dans chaque whiskies Akashi avec notamment l'utilisation d'une grande diversité de fûts de vieillissement allant des traditionnels fûts de bourbon et de sherry, en passant par des fûts de vin rouge et blanc de Yamanashi, ou encore des fûts de saké utilisés pour l'affinage du single malt Akashi Saké Cask.

En savoir plus
Whisky japonais

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Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Gourmand

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Pâtisserie, miel, caramel, biscuits, fruits secs, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Fruits secs

Fruits secs

Notes de Sherry, figue séchée, pruneau, fruits confits, ...