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Akashi Single Malt 10 ans Old Sherry Butt
Single Cask - 60% - 50 cl
Distillé à la distillerie Eigashima - White Oak puis mis en maturation pour 10 ans dans le fût numéro 5164, Akashi Single Malt 10 ans Sherry Butt est donc une version single cask.
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Distillé à la distillerie Eigashima - White Oak puis mis en maturation pour 10 ans dans le fût numéro 5164, Akashi Single Malt 10 ans Sherry Butt est donc une version single cask. Spécialement sélectionné pour sa palette aromatique, le fût a pour particularité d'être un sherry butt, un gros fût de 500 litres ayant servi au vieillissement des célèbres vins Xérès d'Andalousie qui en plus de fortement colorer le whisky, lui transmettent une richesse aromatique gourmande.
Très expressif au nez il présente les arômes typiques des whiskies vieillis en fûts de sherry avec des notes de chocolat, de fruits secs et de noix qui sont rejoints au palais par des notes marquées de tannins, d'épices et de fruits confits.
Détails Akashi Single Malt 10 ans Old Sherry Butt
Type
Single Cask
Marque
Akashi - White Oak
Distillerie
Eigashima - White Oak
Région
Honshu - Hyogo
Degré d'alcool
60%
Filtration
Non filtré à froid
Contenance
50 cl
Âge
10 ans
Type de fût
Sherry Butt
Embouteillage
Small Batch - Edition Limitée
Numéro de fût
5164
Coloration
Non coloré
Tourbe
Non tourbé
Ingrédient
Orge maltée
Emballage
Etui en carton
La marque Akashi
Créée en 2007 par Mikio Hiraishi propriétaire de la distillerie Eigashima anciennement nommée White Oak, la marque Akashi se décline en de nombreux embouteillages tels que des single casks, single malts ou des blends dont la qualité est aujourd'hui largement reconnue et appréciée à travers le monde.
La créativité dont fait preuve Mikio Hiraishi se retrouve dans chaque whiskies Akashi avec notamment l'utilisation d'une grande diversité de fûts de vieillissement allant des traditionnels fûts de bourbon et de sherry, en passant par des fûts de vin rouge et blanc de Yamanashi, ou encore des fûts de saké utilisés pour l'affinage du single malt Akashi Saké Cask.
Whisky japonais
Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.
Gourmand
Pâtisserie, miel, caramel, biscuits, fruits secs, ...
Epicé
Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...
Fruits secs
Notes de Sherry, figue séchée, pruneau, fruits confits, ...