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Hibiki Japanese Harmony
Blend - 43% - 70 cl
Créé par Shinji Fukuyo maître assembleur de la Maison Suntory, Hibiki Japanese Harmony est la toute dernière expression d'un des whiskies japonais les plus récompensés au monde.
Lire la suiteHibiki Japanese Harmony, créé par Shinji Fukuyo maître assembleur de la Maison Suntory, est la toute nouvelle expression d'un des whiskies Japonais les plus récompensés au monde. Dégageant une puissante odeur fruitée et sucrée, ce whisky délivre en bouche toute sa puissance aromatique dans une texture ronde et légèrement grasse.
Célèbre à travers le monde avec ses versions âgées de 12, 17, 21 et 30 ans, Hibiki se décline cette fois-ci en une véritable harmonie Japonaise s'exprimant au travers d'un travail d'assemblage de single malts de Yamazaki et Hakushu et de whiskies de grains de Chita. La recette se compose à partir de 5 principaux ingrédients ; des single malts vieillis en fûts de chêne blanc Américain, de Sherry, de Mizunara, du whisky de malt fumé produit à partir d'orge tourbée, et pour relier le tout du whisky de grain.
Hibiki Japanese Harmony peut être dégusté sec à température ambiante afin d'exprimer tout son potentiel aromatique, mais il peut tout aussi bien se déguster en highball (allongé d'eau pétillante et de beaucoup de glace) pour une expérience de dégustation typiquement Japonaise !
Détails Hibiki Japanese Harmony
Type
Blend
Marque
Suntory Whisky
Région
Japon
Degré d'alcool
43%
Contenance
70 cl
Type de fût
Sherry - Mizunara - American White Oak
Tourbe
Non tourbé
Ingrédient
Orge maltée - Céréales
Emballage
Etui en carton
La marque Hibiki
Rendu célèbre par le film "Lost in Translation", Hibiki est un mélange harmonieux d'un grand nombre de whiskies de malt et de grains provenant des distilleries Yamazaki et Hakushu pour le malt et de Chita pour le grain, méticuleusement assemblés pour donner naissance à une symphonie de saveurs et d'arômes.
Dévoilé en 1989 pour commémorer le 90ème anniversaire de Suntory, c'est à ce jour l'un des meilleurs blends au monde, maintes fois récompensé lors des différentes compétitions internationales.


Whisky japonais
Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits exotiques
Notes de noix de coco, banane, ananas, litchi, kiwi, ...

Fleurs
Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...

Confiseries
Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...
Notre expérience de dégustation du Hibiki Japanese Harmony.
Extrêmement intense au nez ! Il dégage une puissante odeur sucrée qui annonce une belle complexité en bouche. Une séduisante douceur fruitée de fraise, de melon mûr, de prune et de clafoutis de cerise. En arrière plan quelques notes fraîches de sapin résineux provenant du whisky de grain. En bouche, La texture est ronde, douce et légèrement grasse ce qui donne une réelle impression de profondeur. Les arômes fruités se confirment en bouche avec l'apparition de l'orange et l'abricot confits mais aussi la poire et les céréales maltées. Une discrète touche mentholée se dévoile au fur et à mesure de la dégustation. Il laisse une fine amertume fruitée qui disparaît dans un nuage épicé de poivre.
Nicolas
Vos avis sur Hibiki Japanese Harmony
Avis clients
Basé sur 43 avis
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Une valeur sûre
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Parfait
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Pas encore goûté, c'est pour un cadeau
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Parfait
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Excellent rapport qualité/prix
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Une explosion de saveurs
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Excellent (Avis traduit)
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Ggggg (Avis traduit)
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Excellent mélange (Avis traduit)
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Ayant un gros coup de coeur pour les whisky japonnais celui est est mon numéro 1