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Hibiki Japanese Harmony

BLEND / 43 % / 70 cl

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Dernier né de la famille Hibiki, le Japanese Harmony, crée par Shinji Fukuyo maître assembleur de la Maison Suntory, est la toute nouvelle expression d'un des whiskies Japonais les plus récompensés au monde. Dégageant une puissante odeur fruitée et sucrée, ce whisky délivre en... Lire la suite

Présentation
Récompenses
Avis clients

Type Blend
Marque Suntory
Négociant Officiel
Degré 43 %
Volume 70 cl
Tourbe Non tourbé
Emballage Etui en carton

Célèbre à travers le monde avec ses versions âgées de 12, 17, 21 et 30 ans, Hibiki se décline cette fois-ci en une véritable harmonie Japonaise s'exprimant au travers d'un travail d'assemblage de single malts de Yamazaki et Hakushu et de whiskies de grains de Chita. La recette se compose à partir de 5 principaux ingrédients ; des single malts vieillis en fûts de chêne blanc Américain, de Sherry, de Mizunara, du whisky de malt fumé produit à partir d'orge tourbée, et pour relier le tout du whisky de grain.

Hibiki Japanese Harmony peut être dégusté sec à température ambiante afin d'exprimer tout son potentiel aromatique, mais il peut tout aussi bien se déguster en highball (allongé d'eau pétillante et de beaucoup de glace) pour une expérience de dégustation typiquement Japonaise !

La vente de ce produit est limitée à la France exclusivement

ISC

2015

SWSC

2016

Vos avis sur le Hibiki Japanese Harmony

On 2 comments

par Claude , le 01/05/2018

amateur de bons whiskys, superbe découverte, aromes subtiles, très fin en bouche.

par Lionel G , le 27/04/2016

De surprises en surprises harmonieuse.
Un best ! A ceux qui aime la subtilité et la fraiche poésie. Quelque chose d'imperceptible ! Proche de la perfection du meilleur rapport qualité prix. 4 étoiles parce qu'il n'est pas possible de choisir 4,5 !

Fruité

Boisé / épicé

Notre expérience de dégustation

Extrêmement intense au nez ! Il dégage une très puissante odeur sucrée qui annonce une belle complexité en bouche. Une séduisante douceur fruitée de fraise, de melon mûr, de prune et de clafoutis de cerise. En arrière plan quelques notes fraîches de sapin résineux provenant du whisky de grain. En bouche, La texture est ronde, douce et légèrement grasse ce qui donne une réelle impression de profondeur. Les arômes fruités se confirment en bouche avec l'apparition de l'orange et l'abricot confits mais aussi la poire et les céréales maltées. Une discrète touche mentholée se dévoile au fur et à mesure de la dégustation. Il laisse une fine amertume fruitée qui disparaît dans un nuage épicé de poivre.