Nagahama

Whisky Japonais

Fondée en 2016, Nagahama la plus petite distillerie de whisky du Japon, est exploitée par la société Roman Beer spécialisée dans le brassage de bière depuis 1996.

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Nagahama

Fondée en 2016, Nagahama la plus petite distillerie de whisky du Japon, est exploitée par la société Roman Beer spécialisée dans le brassage de bière depuis 1996.

Elle se situe au centre du Japon sur les rives du lac Biwa dans la ville de Nagahama (préfecture de Shiga) et a commencé la distillation de malt en novembre 2016 avec deux alambics de forme atypique rappelant l'architecture arabe d'où ils tirent le surnom d'aranbic.

Vieillis dans différents types de fûts, les whiskies vont lentement maturés dans le chai de la distillerie à Nagahama où le climat fortement marqué entre l'hiver et l'été favorise le vieillissement.

La distillerie s'est fait connaître avec ses premiers embouteillages à base de fûts importés révélateurs du travail d'assemblage et du futur caractère des whiskies de Nagahama ; la gamme de World Malt Amahagan. Depuis 2020, elle a sorti plusieurs small batch de single malts distillés, vieillis et assemblés à la distillerie.

En 2021 Yusuke Yahisa le Maître Assembleur de la distillerie, a dévoilé deux whiskies issus d'un échange de fûts avec la distillerie Saburomaru ; les Nagahama Blended Malts Inazuma Synergy Blend et Extra Selected.

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