Single grain

Whisky Japonais

Un single grain est un whisky fabriqué à partir de céréales autres que l'orge telles que le maïs, le seigle ou encore le riz. Les whiskies de grains sont en majorité utilisés pour l'assemblage des blended whiskies mais peuvent parfois être embouteillés en tant que single grain. Les plus célèbres représentants de cette catégorie de whiskies sont les Bourbons américains. Distillé en alambic à colonne et vieilli au moins trois ans en fût de chêne, un single grain est donc l'assemblages de whiskies de grains d'âges et fûts différents, provenant tous d'une seule distillerie.

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