Mars Komagatake 5 ans 2017 Shinshu Aging Antipodes n°3705

Avec cette nouvelle édition limitée, Mars Whisky dévoile une version sans concession de son single malt emblématique baptisé Komagatake du nom d'un sommet situé non loin de la distillerie.

Distillé et vieilli dans le chai de Shinshu au cœur des Alpes japonaises à 800 mètres d'altitude, ce whisky collector dévoile un profil raffiné, fruité et frais. Son nez plutôt complexe révèle des notes de vanille, de fruits exotiques et de plantes aromatiques. En bouche la vanille persiste tout en étant rejointe par des arômes d'agrumes de citron et de pamplemousse et des notes gourmandes de tarte à la noix de coco. Quelques notes miellées font leur apparition dans une finale longue et tonique qui laissera en arrière bouche des notes fruitées de melon jaune, banane et noix fraiche.

Cette édition est l'embouteillage exclusif d'un ex-fût de Bourbon de premier remplissage soigneusement sélectionné qui a maturé le single malt Komgatake distillé en 2016.