Whisky Chichibu

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Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie de Hanyu, décida en 2007 de construire une nouvelle distillerie de whisky dans la ville de Chichibu à 100 kilomètres au nord-ouest de Tokyo. Située à proximité de l’ancienne distillerie de Hanyu, le climat local aux hivers rudes et aux étés chauds et humides, procure une certaine maturité aux whiskies produits à Chichibu malgré leur jeune âge (la production ayant débuté en 2008). Distillerie de petite taille, Chichibu produit en petite quantité mais les stocks restant de Hanyu, Kawasaki et Karuisawa hébergés sur place permettent à Ichiro Akuto de composer des assemblages rares et exceptionnels.

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Chichibu

Sélection

Type

Tourbe

Arôme

Prix

11 produits /

Rare

Chichibu IPA Cask Finish 2017

57,5 % / 70 cl

Chichibu 2011 Madeira Hogshead...

61,9 % / 70 cl

Chichibu Single Cask 2009

61.7 % / 70 cl

Chichibu Single Cask 2010

61.6 % / 70 cl

Chichibu On The Way 2015

55,5 % / 70 cl

Chichibu Chibidaru 2014

53.5 % / 70 cl

Chichibu Peated 2013

53.5 % / 70 cl

Chichibu Port Pipe

54,5 % / 70 cl

Chichibu The Floor Malted

50.5 % / 70 cl

Chichibu Chibidaru

53,5 % / 70 cl

Chichibu On the Way

58.5 % / 70 cl

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