Whisky Togouchi

Togouchi est un acteur à part dans le marché du whisky japonais. D'abord parce que les whiskies qui composent la gamme sont issus du mariage (blend) de whiskies de malt écossais et de whiskies de grain issus du Canada. Les whiskies sont ensuite assemblés au Japon par Chugoku Juzo puis vieillis dans un ancien tunnel ferroviaire où la température constante de 14° permet une maturation idéale. Ce tunnel se situe dans la ville de Togouchi à proximité de Hiroshima, c'est évidemment de là que vient le nom de ces whiskies originaux à plus d'un titre.