Shochu & Autres Shochu
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Le shōchū, qui veut dire liqueur distillée en japonais, est une boisson alcoolisée typique du Japon distillée à partir d'un brassage de riz fermenté par un champignon avec de l'orge, du blé ou encore de la patate douce. Originaire de Kyushu, le shochu est généralement mis en bouteille aux alentours des 25% du volume mais parfois aussi jusqu'à 40%.
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