Dassai Coffret Dégustation 3x18cl

Dassai est une des marques de saké les plus reconnues à travers le monde créée par la brasserie Asahi Shuzo qui ne produit que des sakés de catégorie supérieure daiginjo.

Le coffret se compose de 3 élégantes bouteilles de 18cl des 3 cuvées phares de la brasserie : Dassai 45, Dassai 39 et Dassai 23. Ces 3 cuvées ont pour unique  différence leur taux de polissage allant de 45% à 23% du grain de riz résiduel. Asahi Shuzo vous propose un voyage initiatique dans l'univers de la boisson traditionnelle japonaise en focalisant l'attention sur l'importance du polissage dans la fabrication du saké.

Pour la dégustation, la brasserie recommande de commencer par le Dassai 45, puis le 39, et terminer par le 23 dont le taux de polissage est le plus important laissant apparaître le cœur du grain. Vous pourrez ainsi découvrir la différence entre les profils aromatiques dont les principales caractéristiques sont présentes mais s'exprimeront de manière plus profonde, plus riche et plus complexe au fur et à mesure de la dégustation.