Shirakabegura Junmai Daiginjo

Saké - Nihonshu - 15,5% - 64 cl

Saké haut de gamme de la brasserie Shirakabegura, ce Junmai Daiginjo révèle un profil élégamment équilibré et très raffiné typique des sakés brassés avec le précieux riz yamada nishiki.

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Saké haut de gamme de la brasserie Shirakabegura, ce Junmai Daiginjo révèle un profil élégamment équilibré et très raffiné typique des sakés brassés avec le précieux riz yamada nishiki.

A la fois parfumé et fruité, il exprime des arômes subtiles de poire, de melon et de banane et une douceur qui suggère le miel. Sa texture presque onctueuse accompagne la dégustation jusqu'à une longue finale qui délivre quelques petites touches de notes fleuries. 

Primé à l’International Wine Challenge, le saké Shirakabegura Junmai Daiginjo peut se déguster frais pour accompagner du poisson cru tels que les sashimis ou sushis, ou bien chauffé à 40°c pour être dégusté avec des plats de poissons en sauces.

Depuis plus d'un siècle la Maison Takara Shuzo, célèbre pour ses productions de mirin, de shochu et de saké, élabore l'ensemble de ses sakés premiums à Nada (Hyogo) à la brasserie Shirakabegura, qui produit de façon entièrement artisanale.

Détails

Détails Shirakabegura Junmai Daiginjo

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Junmai Daiginjo

Producteur

Takara Shuzo

Brasserie

Shirakabegura

Région

Honshu - Hyogo

Degré d'alcool

15,5%

Contenance

64 cl

Taux de Polissage

45% (Grain de riz restant)

Type de Riz

Yamada Nishiki

Emballage

Etui en carton

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La brasserie

La brasserie Takara Shuzo - Shirakabegura

Fondée en 1954 à Nada, la brasserie de saké fut entièrement rénovée et renommée Shirakabegura en 2001 par le groupe Takara Shuzo spécialisé dans la production de boissons alcoolisées.


Alliant méthode de brassage traditionnelle, ingrédients de haute qualité et équipements modernes, Shirakabegura applique la philosophie de Takara Shuzo de respect de l'environnement et des traditions.

En savoir plus
Fleuri

Fleuri

Fleurs sauvages, céréales, foin, herbacé, ...

Servir frais

Servir frais

S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Produits de la mer

Produits de la mer

Accompagnera parfaitement vos poissons, fruits de mer, sushi, ...

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...