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Kirin Fuji Single Grain
Reconnue à travers le monde pour son expertise dans la distillation de whiskies de grains (Kirin Single Grain a été récompensé par une médaille d'or à l'International Spirits Challenge 2020)
Lire la suiteReconnue à travers le monde pour son expertise dans la distillation de whiskies de grains (Kirin Single Grain a été récompensé par une médaille d'or à l'International Spirits Challenge 2020), la distillerie Fuji Gotemba fondée en 1970 au pied du Mont Fuji nous dévoile sa dernière création : Kirin Fuji Single Grain.
Jota Tanaka, Master Blender de la Maison Kirin Whisky, nous démontre une fois de plus comment atteindre un équilibre parfait entre notes légères et céréalières, et arômes riches et intenses. Cette harmonie aromatique est obtenue grâce à l'assemblage de trois types de whiskies de grain : un type léger (distillé en colonne), un medium (distillé en Batch Kettle) et un intense (distillé en alambic Doubler, une spécificité mondiale hors des terres du Bourbon).
L'esprit harmonieux de cet assemblage se confirme à la dégustation avec un nez dévoilant des notes florales accompagnées de notes gourmandes de tarte aux poires, marrons glacés et zeste d'orange confit qui sont rejointes en bouche par des arômes de poires pochées, de compote de pomme et de chocolat noir, mais aussi des touches épicées de cannelle et des touches toastées de pain au seigle. En finale Kirin Fuji Single Grain disparaît tout en douceur en laissant derrière lui quelques effluves de tannins et d'encens.
Détails Kirin Fuji Single Grain
Type
Single Grain
Marque
Kirin Whisky
Distillerie
Fuji Gotemba
Région
Honshu - Shizuoka
Degré d'alcool
46%
Contenance
70 cl
Type de Fût
Bourbon
Filtration
Non filtré à froid
Tourbe
Non tourbé
Emballage
Etui en carton
La distillerie Fuji Gotemba
Fuji Gotemba est une distillerie fondée en 1972 par le groupe Kirin qui se situe aux pieds du célèbre mont Fuji, véritable emblème de la marque.
Nichée à 610 mètres d'altitude dans un écrin de nature préservée, la distillerie dispose de sources dont l'eau d'une grande pureté a été filtrée au travers des couches de roches volcaniques pendant des décennies. A cette altitude, le climat est plutôt frais avec une température moyenne de 13°C, et la forte humidité tout au long de l'année est idéale pour la maturation des whiskies.


Whisky japonais
Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits exotiques
Notes de noix de coco, banane, ananas, litchi, kiwi, ...

Boisé
Notes de sous-bois, humus, écorce, chêne, résineux, ...

Céréales
Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin, ...
Vos avis sur Kirin Fuji Single Grain
Philippe E. publié le 09/06/2022 suite à une commande du 02/06/2022
Excellent whisky ! Design de la bouteille sympa (petit plus)
Frederic D. publié le 16/11/2021 suite à une commande du 09/11/2021
Jolie bouteille et bon whisky, je recommande.