Kirin Fuji Single Grain

Single Grain - 46% - 70 cl

Reconnue à travers le monde pour son expertise dans la distillation de whiskies de grains (Kirin Single Grain a été récompensé par une médaille d'or à l'International Spirits Challenge 2020)

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Reconnue à travers le monde pour son expertise dans la distillation de whiskies de grains (Kirin Single Grain a été récompensé par une médaille d'or à l'International Spirits Challenge 2020), la distillerie Fuji Gotemba fondée en 1970 au pied du Mont Fuji nous dévoile sa dernière création : Kirin Fuji Single Grain.

Jota Tanaka, Master Blender de la Maison Kirin Whisky, nous démontre une fois de plus comment atteindre un équilibre parfait entre notes légères et céréalières, et arômes riches et intenses. Cette harmonie aromatique est obtenue grâce à l'assemblage de trois types de whiskies de grain : un type léger (distillé en colonne), un medium (distillé en Batch Kettle) et un intense (distillé en alambic Doubler, une spécificité mondiale hors des terres du Bourbon). 

L'esprit harmonieux de cet assemblage se confirme à la dégustation avec un nez dévoilant des notes florales accompagnées de notes gourmandes de tarte aux poires, marrons glacés et zeste d'orange confit qui sont rejointes en bouche par des arômes de poires pochées, de compote de pomme et de chocolat noir, mais aussi des touches épicées de cannelle et des touches toastées de pain au seigle. En finale Kirin Fuji Single Grain disparaît tout en douceur en laissant derrière lui quelques effluves de tannins et d'encens.

Détails

Détails Kirin Fuji Single Grain

Type

Single Grain

Marque

Kirin Whisky

Distillerie

Fuji Gotemba

Région

Honshu - Shizuoka

Degré d'alcool

46%

Contenance

70 cl

Type de Fût

Bourbon

Filtration

Non filtré à froid

Tourbe

Non tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Fuji Gotemba

Fuji Gotemba est une distillerie fondée en 1972 par le groupe Kirin qui se situe aux pieds du célèbre mont Fuji, véritable emblème de la marque.


Nichée à 610 mètres d'altitude dans un écrin de nature préservée, la distillerie dispose de sources dont l'eau d'une grande pureté a été filtrée au travers des couches de roches volcaniques pendant des décennies. A cette altitude, le climat est plutôt frais avec une température moyenne de 13°C, et la forte humidité tout au long de l'année est idéale pour la maturation des whiskies.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits exotiques

Fruits exotiques

Notes de noix de coco, banane, ananas, litchi, kiwi, ...

Boisé

Boisé

Notes de sous-bois, humus, écorce, chêne, résineux, ...

Céréales

Céréales

Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin, ...

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Frederic D. publié le 16/11/2021 suite à une commande du 09/11/2021

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Jolie bouteille et bon whisky, je recommande.

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