Un Saké papa.

Suien Nigorizake Kakubin est un saké ginjo nigori produit par la brasserie EH Shuzo située dans la ville d'Azumino au cœur des Alpes japonaises dans la région de Nagano.

Elaboré par la brasserie Asahi Shuzo, Dassai 39 est un saké premium de type junmai daiginjo, ce qui signifie que le riz utilisé a été poli à plus de 50% et qu'il n'y a pas eu d'ajout d'alcool

Sempuku Mori Junmai Ginjo est un saké "pur riz" produit par la brasserie Miyake Honten fondée en 1856 par la famille Miyake dans la région de Hiroshima.

Création de la brasserie Asamai Shuzo, Amanoto Hyosho Diamond Dust Junmai Ginjo Usu Nigori est un saké élaboré à partir de riz Hoshi Akari produit localement, une variété conférant un bel équilibre entre douceur et acidité

Produit par la petite brasserie traditionnelle d'Asahara fondée en 1882, Sayori est un saké de type junmai, ce qui veut dire sans ajout d'alcool, et de type nakadori ce qui signifie que seul le cœur de la presse a été utilisé pour sa fabrication.

Nabeshima Daiginjo est un saké d'exception de par sa fabrication, la brasserie Fukuchiyo utilisant des techniques anciennes et artisanales, et par la qualité des ingrédients brassés avec notamment le riz Yamadanishiki

Produit dans une des plus vieilles Maisons de saké du Japon, Oze No Yukidoke Ohkarakuchi Junmai est un saké sec et floral, avec une belle longueur en bouche et une finale légèrement poivrée.

Fabriqué par la brasserie Rihaku fondée en 1882 située au sud du Japon, "Dance of Discovery" Junmai est un saké à la texture plutôt ronde et moelleuse. Marquant fortement le palais de son empreinte

C'est grâce à la douceur particulière de l'eau de la région d'Hiroshima et de l'utilisation d'un koji blanc que le Fukucho "Seafood" Junmai Genshu peut exprimer un profil frais et léger aux notes citronnées.

Le daiginjo représente la fine fleur du saké japonais avec un taux de polissage du riz de plus de 50%, laissant apparaitre le cœur du grain, niche de la richesse des arômes des sakés.

Produit par la brasserie Asahi Shuzo, Dassai 23 est un saké haut de gamme de type junmai daiginjo, ce qui signifie que le riz utilisé a été poli à plus de 50% et qu'il n'y a pas eu d'ajout d'alcool.

Ryusei Nagomi Junmai est une cuvée limitée de la Maison Fujii Shuzo fondée en 1863 dans la région de Hiroshima réputée pour la grande qualité de son eau.

Kubota Senjyu Junmai Ginjo est un saké premium produit par la brasserie de saké Asahi-Shuzo, fondée en 1830 à Nagaoka dans la préfecture de Niigata au Japon.