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Sayori Nakadori Junmai
Saké - Nihonshu - 14,5% - 72 cl
Produit par la petite brasserie traditionnelle d'Asahara fondée en 1882, Sayori est un saké de type junmai, ce qui veut dire sans ajout d'alcool, et de type nakadori ce qui signifie que seul le cœur de la presse a été utilisé pour sa fabrication.
Lire la suiteProduit par la petite brasserie traditionnelle d'Asahara fondée en 1882, Sayori est un saké de type junmai, ce qui veut dire sans ajout d'alcool, et de type nakadori ce qui signifie que seul le cœur de la presse a été utilisé pour sa fabrication.
Plutôt fruité et iodé, ce nihonshu conviendra à tous les curieux désirant s'initier au saké et se consomme aussi bien frais que chauffé en accompagnement de plats en sauce à base de viande blanche ou encore de desserts pâtissiers.
Le saké ou nihonshu est une boisson alcoolisée japonaise titrant de 14 à 17 % du volume et qui est élaborée à partir d'un brassage d'eau, de levures et de riz cuit à la vapeur dont à peu près 20% a été au préalablement ensemencé par un champignon microscopique afin de permettre une meilleure fermentation.
Détails Sayori Nakadori Junmai
Type
Saké - Nihonshu
Catégorie
Junmai
Brasserie
Asahara Shuzo
Région
Honshu - Saitama
Degré d'alcool
14,5%
Contenance
72 cl
Taux de polissage
70% (Grain de riz restant)
Type de riz
Hattan Nishiki
Emballage
Bouteille seule
La brasserie Asahara Shuzo
Fondée en 1882 par Zenjiro Asahara, le brasserie fut implantée dans le petit village de Ogose de la préfecture de Saitama.
Située au cœur d'une région montagneuse à la faune et la flore préservées, à l'origine Asahara Shuzo est une Maison de saké qui aujourd'hui propose une large gamme de boissons alcoolisées allant du saké au shochu en passant par les fameuses liqueurs de fruits Nigori, mais aussi du vin et de la bière.


Minéral
Minéralité digne d'un vin blanc type Sancerre ou Riesling

Servir frais
S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Fruits jaunes
Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Viande blanche
Le bon accompagnement pour vos plats de volailles, brochettes, porc, ...
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Produit par la petite brasserie traditionnelle d'Asahara fondée en 1882, Sayori est un saké de type junmai, ce qui veut dire sans ajout d'alcool, et de type nakadori ce qui signifie que seul le cœur de la presse a été utilisé pour sa fabrication.