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Nabeshima Daiginjo
Nabeshima Daiginjo est un saké d'exception de par sa fabrication, la brasserie Fukuchiyo utilisant des techniques anciennes et artisanales, et par la qualité des ingrédients brassés avec notamment le riz Yamadanishiki
Lire la suiteNabeshima Daiginjo est un saké d'exception de par sa fabrication, la brasserie Fukuchiyo utilisant des techniques anciennes et artisanales, et par la qualité des ingrédients brassés avec notamment le riz Yamada Nishiki.
Récompensé par le prix du "Champion Sake" à l'International Wine Challenge (IWC) de 2011, ce saké premium au profil doux et légèrement floral exprime des notes fruitées d'agrumes et de pomme verte. Il se déguste frais, en accompagnement de fruits de mer tels que les saint jacques ou les homards et langoustes.
Détails Nabeshima Daiginjo
Type
Saké - Nihonshu
Catégorie
Daiginjo
Brasserie
Fukuchiyo Shuzo
Région
Kyushu - Saga
Degré d'alcool
17%
Contenance
72 cl
Taux de polissage
55% (Grain de riz restant)
Ingrédient
Riz - Eau - Koji - Levures - Alcool
Type de riz
Yamada Nishiki
Emballage
Bouteille seule
La brasserie Fukuchiyo Shuzo - Nabeshima
Située sur l'île de Kyushu dans la ville de Hamamachi face à la mer d'Ariake, la brasserie Fukuchiyo Shuzo fut fondée en 1924.
Naoki Limori, actuel propriétaire et Maître Brasseur, du fait de ses connaissances poussées dans la fabrication de saké de catégorie ginjo, a créé une large gamme de sakés ginjo qu'il commercialise sous la marque Nabeshima.
Servir frais
S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)
Produits de la mer
Accompagnera parfaitement vos poissons, fruits de mer, sushi, ...
Fruits jaunes
Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...
Fleurs
Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...
Vos avis sur Nabeshima Daiginjo
Nicolas R. publié le 25/07/2023 suite à une commande du 18/07/2023
Excellent ! Dégusté avec un comté affiné.