Togouchi Single Malt Cask Strength

Single Malt - 52% - 70 cl

Toute dernière expression 100% japonaise de la gamme Togouchi, cette nouvelle création de Sakurao Brewery & Distilling est une version cask strength du single malt Togouchi.

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Toute dernière expression 100% japonaise de la gamme Togouchi, cette nouvelle création de Sakurao Brewery & Distilling est une version cask strength du single malt Togouchi.

Embouteillé à 52%, ce single malt légèrement réduit exprime tout le plein potentiel de son profil aromatique. Proche de la version réduite à 43%, son caractère dévoile un côté plus piquant avec au nez des notes fruitées de pomme, abricot et fruits mûrs. Au palais, la texture plus brut est légère et soyeuse, et met en avant des arômes gourmands de miel, vanille et cacao. En finale, les épices feront leur apparition avec des notes de poivre et de noix de muscade.

Créé par le Maître Distillateur Taihei Yamamoto, ce single malt est un assemblage de fûts de bourbon et de sherry provenant de la distillerie Sakurao inaugurée en 2018, et située au bord de la mer intérieur du Seto dans la région de Hiroshima. La distillerie produit du whisky pour son single malt Sakurao, vieilli dans les chais sur place, et pour la gamme Togouchi dont les whiskies sont transférés plus loin dans un tunnel creusé dans un petit massif montagneux.

Produit limité à 2 bouteilles par commande.

Détails

Détails Togouchi Single Malt Cask Strength

Type

Single Malt

Producteur

Sakurao Brewery & Distillery

Distillerie

Sakurao

Région

Honshu - Hiroshima

Âge

3 ans

Degré d'alcool

52%

Dilution

Faible dilution

Contenance

70 cl

Millésime

2018

Date d'embouteillage

2021

Type de Fût

Sherry / Bourbon

Embouteillage

Edition Limitée

Filtration

Non filtré à froid

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Sakurao Distillery

Même si la distillerie Sakurao est nouvelle dans le cercle des distilleries japonaises, elle peut reposer sur l’expérience de sa fondatrice, la maison Chugoku Jozo avec laquelle nous travaillons depuis des années. Réputée pour regorger de merveilles de la nature, c'est dans la préfecture d'Hiroshima qu’elle s’est naturellement installée.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Confiseries

Confiseries

Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...