Tomino Houzan

Tomino Houzan

Shōchū - 25% - 70 cl

La distillerie de Nishi Shuzo située au sud de l'archipel sur l'île de Kyushu dans la ville de Fukiage, produit du shochu de blé et de patates douces depuis maintenant près de 160 ans

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La distillerie de Nishi Shuzo située au sud de l'archipel sur l'île de Kyushu dans la ville de Fukiage, produit du shochu de blé et de patates douces depuis maintenant près de 160 ans. Réputée à travers le Japon pour la qualité de ses shochus, Nishi Shuzo utilise des variétés spécifiques de blé et de patate douce (Koganesengan), qui sont cultivées localement.

Tomino Houzan est le fier représentant de ce savoir-faire accumulé au fil du temps. Il est élaboré de manière traditionnelle à partir de riz cuit ensemencé de koji jaune, champignon microscopique qui sert à fermenter le moût de patate douce avant la distillation.

La fraîcheur de ses arômes fruités et la finesse de sa texture font du Tomino Houzan un shochu de patate douce particulièrement apprécié et recherché par les grands amateurs de cette boisson traditionnelle japonaise.

Détails

Détails Tomino Houzan

Type

Shōchū

Producteur

Nishi Shuzo

Région

Kyushu - Kagoshima

Degré d'alcool

25%

Contenance

70 cl

Ingrédient

Patate Douce

Emballage

Bouteille seule

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Fondée en 2017 dans la ville de Yuza, la jeune distillerie qui a commencé les opérations de distillations en 2018 vient de présenter son premier single malt.

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Cocktail & Highball

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Idéal en highball pour un cocktail frais et léger à la japonaise !

A base de patate douce

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Elaboré à partir de la distillation de patates douces

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...