Amahagan Edition N°3 Mizunara Wood Finish

Amahagan Edition N°3 Mizunara Wood Finish est le troisième whisky produit par la distillerie Nagahama, et troisième de la série des World Malts constituée d'assemblages de whiskies new malts distillés sur place au Japon avec des whiskies de malts importés de l'étranger.

Elaboré sur la base du Blended Malt N°1, ce blended malt présente un aperçu du futur caractère des whiskies de la jeune distillerie en mettant en valeur le travail d'assemblage du Maître Assembleur. Cette première série de whisky a été baptisée Amahagan en hommage au nom de la distillerie Nagahama lu de droite à gauche. 

Affiné en fûts de Mizunara (Quercus Crispula) le fameux chêne du Japon, pour mettre l'accent sur l'influence des différents types de fûts lors du vieillissement, Amahagan Edition N°3 Mizunara Wood Finish exprime un profil riche et complexe avec des notes fruitées d'agrumes comme l'orange, des notes gourmandes de chocolat noir et de sucre oriental, et des notes épicées typiques des whiskies vieillis en fûts de mizunara. 

Installée dans la brasserie Roman Beer sur les rives du lac Biwa, Nagahama est la plus petite distillerie du Japon et fait partie des distilleries émergentes du Japon. Inaugurée en 2016, elle est équipée des plus petits alambics de l'archipel dont la forme atypique fait penser aux constructions arabes d'où ils tirent leur surnom "d'aranbics".