Amahagan Kabukiza

World Blended Malt - 47% - 70 cl

Fruit de la collaboration entre la distillerie Nagahama et le théâtre Kabuki-za de Tokyo, Amahagan Kabukiza est une édition limitée faisant partie de la série des World Malts, constituée d'assemblages de whiskies new malts distillés sur place au Japon avec des whiskies de malts importés de l'étranger.

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Ce whisky se distingue par sa délicatesse et sa complexité, avec un nez exprimant une saveur grillée, ainsi que des notes de chêne, de noix et de cerise noire. En bouche, on retrouve une sensation de fumée, de chocolat amer, de pruneau et une pointe de sel qui apporte une belle complexité au whisky. La finale est marquée par un parfum boisé rafraîchissant, suivi d'une douceur semblable à celle du chocolat au lait.

Composé de fûts de sherry, la supervision de l'assemblage de ce whisky a été confiée à Tsuyoshi Yamasaki, barman champion japonais en titre de la profession et propriétaire du bar Goya situé à Ginza le même quartier que le théâtre. Le Kabuki-za est le temple du kabuki, le seul qui se produit encore tous les mois. Depuis sa fondation en 1889, il a évolué au fil des périodes Meiji, Taisho, Showa, Heisei et Reiwa, tout en conservant les traditions et les formalités du théâtre classique.

La distillerie Nagahama, fondée en 2016, produit non seulement du whisky single malt, mais mélange également du whisky soigneusement sélectionné acheté à l'étranger et le fait vieillir au Japon. Cette méthode de mélange et de maturation dans des conditions climatiques particulières et la forme petite et délicate de l'alambic crée le goût riche qui caractérise la distillerie Nagahama.

Produit limité à 2 bouteilles par commande.

Détails

Détails Amahagan Kabukiza

Type

World Blended Malt

Producteur

Roman Beer

Distillerie

Nagahama

Région

Honshu - Shiga

Degré d'alcool

47%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2021

Type de fût

Sherry

Embouteillage

Small Batch - Edition Limitée

Nombre de bouteilles

6000

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Orge maltée

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Nagahama

Fondée en 2016, Nagahama la plus petite distillerie de whisky du Japon, est exploitée par la société Roman Beer spécialisée dans le brassage de bière depuis 1996.


Elle se situe au centre du Japon sur les rives du lac Biwa dans la ville de Nagahama (préfecture de Shiga) et a commencé la distillation de malt en novembre 2016 avec deux alambics de forme atypique rappelant l'architecture arabe d'où ils tirent le surnom d'aranbic.

En savoir plus
Gourmand

Gourmand

Pâtisserie, miel, caramel, biscuits, fruits secs, ...

Japanese World Whisky

Japanese World Whisky

Assemblage de whiskies distillés au Japon complétés de whiskies étrangers.

Fruits rouges

Fruits rouges

Notes de cerise, fraise, mûre, cassis, ...

Boisé

Boisé

Notes de sous-bois, humus, écorce, chêne, résineux, ...