Chichibu Red Wine Cask 2023

Chichibu Red Wine Cask 2023 évoque au nez un équilibre subtil entre des notes de miel, de bois délicat et un mélange séduisant de fruits tels que la nèfle, les baies des forêts et les agrumes. En bouche, les saveurs riches et fruitées révèlent des accents de myrtille, d'agrumes rafraîchissants et de nèfle, soutenus par des nuances végétales et boisées de menthe, de cèdre et de réglisse. La finale, longue et enivrante, dévoile une agréable amertume subtilement épicée de clou de girofle et d'orangette, accompagnée d'une douceur persistante évoquant le chocolat au lait.

Cette édition spéciale de seulement 11 800 bouteilles est un assemblage de single malts vieillis exclusivement en fûts de vin rouge. Méticuleusement sélectionnés par Ichiro Akuto, ces fûts proviennent de vignobles renommés en France, aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande et au Japon, conférant à ce single malt des saveurs complexes. Non filtré à froid et présentant une couleur naturelle avec de légers reflets rouges, ce whisky tire parti des qualités uniques des fûts pour enrichir son profil aromatique.