Tan Cho Single Malt Whisky

Single Malt - 55% - 70 cl

Tan Cho Single Malt est une véritable pépite qui devrait susciter l'intérêt de tous les passionnés de whisky japonais. Embouteillé pour Hakutsuru, une célèbre Maison de saké, par une distillerie gardée secrète située à l'est de l'île d'Hokkaido.

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Tan Cho single malt est une véritable pépite qui devrait susciter l'intérêt de tous les passionnés de whisky japonais. Embouteillé pour Hakutsuru une Maison de saké par une distillerie gardée secrète située sur l'île d'Hokkaido.

Affiné en fûts de mizunara, ce single malt révèle un profil riche et complexe avec au nez des notes céréalières, fruitées de banane et d'orange, qui persistent lors de la dégustation tout en laissant la place en final à des arômes épicés transmis par l'affinage en fûts de mizunara.

Tan Cho est le fruit de la collaboration entre Hakutsuru, une Maison de saké fondée en 1743 dans la région de Hyogo, et une distillerie de renommée internationale située à l'est de Hokkaido où il a été distillé, vieilli et affiné. Les toji ou Maîtres Brasseurs de Hakutsuru ont soigneusement sélectionnés quelques fûts de single malts âgés de 3 ans et plus pour composer l'assemblage qui a été affiné quelques mois en fûts de mizunara avant d'être embouteillé.

Produit limité à 2 bouteilles par commande.

Détails

Détails Tan Cho Single Malt Whisky

Type

Single Malt

Producteur

Hakutsuru

Distillerie

Secrète

Région

Hokkaido

Degré d'alcool

55%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2022

Fût d'affinage

Mizunara

Embouteillage

Small Batch - Edition Limitée

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Orge maltée

Emballage

Etui en carton

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La brasserie

La brasserie Hakutsuru Sake

Créée en 1743 à Kobe, dans le district de Nada, par Jihei Kano, Hakutsuru est une maison historique du saké japonais et une des marques leader au Japon. La brasserie se distingue par son histoire mais aussi par une maitrise complète de l'ensemble de la chaîne de production, de la culture du riz à la fabrication du saké.


Hakutsuru a ainsi conçu sa propre variante du riz Nishiki, cultivé à Tamba-Sasayama dans la préfecture de Hyōgo. Forte de son expérience de 275 ans, la maison Hakutsuru réussi l'équilibre entre fabrication artisanale et volume puisque la marque est très présente au Japon mais est aussi un acteur majeur de l'export avec une distribution de ses produits dans plus de 55 pays.


Si le saké reste son produit phare, la maison Hakutsuru a aussi développé son offre sur d'autres alcools japonais comme le gin, l'umeshu ou tout récemment le whisky avec le single malt Tancho.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits rouges

Fruits rouges

Notes de cerise, fraise, mûre, cassis, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Céréales

Céréales

Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin, ...