Nakata Taru Umeshu

Créée par Nakata une société de production de boissons et d'alimentation du Japon, Taru Umeshu est une version premium et raffinée de la célèbre liqueur de fruit japonaise.

Elaborée à partir d'une variété locale de ume cultivée dans la région de Wakayama, cette liqueur a su prendre son temps à toutes les étapes de sa fabrication. Les fruits ont été macérés avec du sucre et de l'alcool pendant un an, puis la liqueur est vieillie en fûts en chêne pour 5 longues années durant lesquelles le bois imprègnera la palette aromatique de son empreinte.

Plus profond et complexe qu'un umeshu classique, Taru Umeshu est une version d'exception de la liqueur phare de la Maison Nakata dont les arômes de fruits jaunes, prune, mirabelle et miel se dévoilent dans une texture gourmande et soyeuse presque sirupeuse. Embouteillée cask strength à 20%, elle se déguste comme un whisky ou un brandy, sur glace ou coupé avec un peu d'eau ou de soda.