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Mars 2014 Komagatake Shinshu Aging French Connections
C'est à la distillerie Shinshu située au nord du Japon que Mars 2014 Komagatake Shinshu Aging French Connections a été distillé et vieilli dans un fût de premier remplissage ayant contenu du bourbon.
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C'est à la distillerie Shinshu située au nord du Japon que Mars 2014 Komagatake Shinshu Aging French Connections a été distillé et vieilli dans un fût de premier remplissage ayant contenu du bourbon.
Single cask au profil concentré en arômes, sa palette aromatique exprime une grande complexité et fait preuve de maturité malgré son jeune âge. Son caractère liquoreux qui rappelle celui d’un très bon Loupiac, se retrouve avec un nez plutôt exotique (ananas), vanillé, herbacé (botte de foin) et épicé (muscade).
En bouche la texture onctueuse révèle une attaque maltée et finement réglissée avec une farandole de notes épicées (muscade, cumin) qui sont accompagnées par des arômes fruités (poire, pomme) et miellés qui persistent dans une finale longue et généreuse.
Détails Mars 2014 Komagatake Shinshu Aging French Connections
Type
Single Cask
Marque
Mars Whisky
Distillerie
Shinshu
Région
Honshu - Nagano
Degré d'alcool
61%
Dilution
Cask Strength
Contenance
70 cl
Âge
6 ans
Millésime
2014
Date d'embouteillage
2020
Type de fût
Bourbon
Embouteillage
Small Batch - Edition Limitée
Numéro de fût
1789
Tourbe
Non tourbé
Emballage
Etui en carton
La distillerie Shinshu Mars
Nichée à 800 mètres d'altitude au cœur des Alpes japonaises à proximité de Nagano, Shinshu fut fondée en 1985 par la maison Hombo Shuzo, producteur de vins et de shochu basé sur l'île de Kuyshu.
Distillerie la plus haute du Japon, Shinshu bénéficie d'un climat frais en été et aux hivers neigeux où les températures sont souvent négatives. Bâtie au pied du mont Komagatake d'où son single malt tire son nom, la distillerie est entourée de sources d'eau pure qu'elle utilise pour la production de ses whiskies.
Whisky japonais
Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.
Fruits exotiques
Notes de noix de coco, banane, ananas, litchi, kiwi, ...
Epicé
Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...
Céréales
Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin, ...
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Client anonyme publié le 19/01/2022 suite à une commande du 10/01/2022
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