Saburomaru II The High Priestess

Ce single malt est le premier à être entièrement distillé dans les nouveaux alambics traditionnels en fonte "ZEMON" de Takaoka Copperware, qui grâce à l'association unique au monde du cuivre et de l'étain, confèrent au whisky une douceur et une sophistication remarquables. Elaboré à partir d'orge maltée fortement tourbée (50 ppm), puis vieilli avec soin en fûts de bourbon, Saburomaru II "The High Priestess" n'est ni coloré, ni filtré à froid, préservant ainsi toute l'authenticité de ses arômes et de sa palette de saveurs.

Laissez-vous séduire par un nez ample et élégant, révélant des arômes de tourbe sèche, de pain toasté et de fruits de la passion. Vous découvrirez également des notes de charbon de bois, d'huile essentielle d'orange, d'abricot et une subtile fraîcheur mentholée. En bouche, ce whisky se révèle complexe et équilibré avec une texture à la fois ronde et douce. La fumée se mêle harmonieusement à des saveurs de poire, de tourbe et de céréales maltées. Vous pourrez également apprécier une délicate touche boisée avec des nuances de vanille. La finale persistante est marquée par des notes de fruits compotés, de tourbe et de cendre, offrant une conclusion mémorable à la dégustation.

Cette troisième édition de la série des single malts Saburomaru incarne parfaitement la créativité, l'innocence, la vérité et le mystère associés à la carte du tarot "La Grande Prêtresse". Pour cette bouteille spéciale, une découpe de papier représentant "La Grande Prêtresse" a été créée par l'artiste découpeuse de papier Yukie Kano, ajoutant une dimension artistique unique à l'étiquette.

Dans l'ensemble, le Saburomaru II "The High Priestess" est un single malt jeune mais gracieux doté d'une personnalité forte et tourbée.