Nine Leaves Angel's Half French Oak Cask

Le rhum Nine Leaves Angel's Half French Oak Cask est une création de la micro-distillerie Nine Leaves fondée par Yoshiharu Takeuchi en 2013 à Otsu sur les berges du lac Biwa. Ce rhum a pour originalité d'être presque comme un whisky ; distillé en alambics traditionnels écossais et vieilli en fûts de chêne Français de 250 litres.

Rhum ambré Japonais, Nine Leaves Angel's Half French Oak Cask est élaboré à partir de sucre roux non raffiné, le muscovado, provenant de l'île Tamara dans l'archipel tropical d'Okinawa. Surprenant par son caractère complexe, il se dévoile au nez avec des notes de vanille et d'orange auxquels viennent s'ajouter des arômes épicés et de citronnelle à la dégustation au palais, pour finalement disparaître dans une finale légèrement fumée.