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Nine Leaves Almost Spring Cabernet Sauvignon
Rhum - 48% - 70 cl
Le rhum Nine Leaves Almost Spring Cabernet Sauvignon est une création de la micro-distillerie Nine Leaves fondée par Yoshiharu Takeuchi en 2013 à Otsu sur les berges du lac Biwa.
Lire la suiteLe rhum Nine Leaves Almost Spring Cabernet Sauvignon est une création de la micro-distillerie Nine Leaves fondée par Yoshiharu Takeuchi en 2013 à Otsu sur les berges du lac Biwa.
Ce rhum a pour originalité d'être presque comme un whisky, il est distillé en alambics traditionnels écossais et vieilli pendant un an en fûts de vin rouge (Cabernet Sauvignon) de Wente Vineyards, un domaine viticole de Californie, aux États-Unis. Surprenant par son caractère complexe, il se dévoile au nez avec des notes de mangue, de miel et de vanille fumée auxquels viennent s'ajouter des arômes épicés et de gingembre à la dégustation au palais, pour finalement disparaître dans une finale intensément fruitée.
Rhum rose ambré Japonais, Nine Leaves Almost Spring Cabernet Sauvignon est élaboré à partir de sucre roux non raffiné, le muscovado, provenant de l'île Tamara dans l'archipel tropical d'Okinawa. Sa palette aromatique gourmande est enrichie par des arômes vineux dérivés de l'échange entre le fût et le rhum au cours de la maturation.
Détails Nine Leaves Almost Spring Cabernet Sauvignon
Type
Rhum
Marque
Nine Leaves
Producteur
Takehiro Ltd
Distillerie
Nine Leaves
Région
Honshu - Shiga
Degré d'alcool
48%
Contenance
70 cl
Type de fût
Vin rouge Américain Cabernet Sauvignon
Ingrédient
Sucre Muscovado
Emballage
Bouteille seule
Fondée en 2017 dans la ville de Yuza, la jeune distillerie qui a commencé les opérations de distillations en 2018 vient de présenter son premier single malt.


Cocktail & Highball
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Jus de canne
Rhum élaboré à partir de pur jus de cannes

Boisé
Notes de sous-bois, humus, écorce, chêne, résineux, ...

Epicé
Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...