Rihaku "Dance of Discovery" Junmai

Saké - Nihonshu - 14,5% - 72 cl

Fabriqué par la brasserie Rihaku fondée en 1882 située au sud du Japon, "Dance of Discovery" Junmai est un saké à la texture plutôt ronde et moelleuse. Marquant fortement le palais de son empreinte

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Fabriqué par la brasserie Rihaku fondée en 1882 située au sud du Japon, "Dance of Discovery" Junmai est un saké à la texture plutôt ronde et moelleuse. Marquant fortement le palais de son empreinte, il est également parfaitement équilibré dans les saveurs notamment celles du umami une des plus fondamentale de la cuisine Japonaise.

Ce saké peut se servir frais, à température ambiante ou chaud, et accompagne avec délicatesse le viandes telles que brochettes, sukiyaki ou encore longes de porc.

Détails

Détails Rihaku "Dance of Discovery" Junmai

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Junmai

Brasserie

Rihaku Shuzo

Région

Honshu - Shimane

Degré d'alcool

14,5%

Contenance

72 cl

Taux de Polissage

68% (Grain de riz restant)

Type de Riz

Kannomai

Emballage

Bouteille seule

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La brasserie

La brasserie Rihaku Shuzo

Fondée en 1882, la Maison artisanale Rihaku Shuzo s'est implantée dans la ville fortifiée de Matsue située dans la préfecture de Shimane.


Nichée au cœur d'une région riche en forêts et réputée pour la pureté de ses eaux de sources, la brasserie fonctionne de manière artisanale et peut produire un large éventail de saké allant des sakés junmai aux sakés daiginjo.

En savoir plus
Minéral

Minéral

Minéralité digne d'un vin blanc type Sancerre ou Riesling

Servir frais

Servir frais

S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Viande rouge

Viande rouge

Parfait accompagnement de vos grillades, burgers et viandes rouges

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...