Kimoto Gohyakumangoku

Saké - Nihonshu - 15,3% - 30 cl

Kimoto Gohyakumangoku est un saké élaboré selon un méthode de fabrication traditionnelle par la brasserie Shoutoku Shuzo dont l'origine remonte à 1645.

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Kimoto Gohyakumangoku est un saké élaboré selon un méthode de fabrication traditionnelle par la brasserie Shoutoku Shuzo dont l'origine remonte à 1645.

Ce saké junmai brassé au cœur de la ville de Kyoto, est uniquement composé de riz, de koji et de l'eau. Le riz de variété gohyakumangoku, est cultivé localement par l'organisation agricole de Tanba Nishiyama.

Kimoto Gohyakumangoku exprime un profil aromatique riche et doux dominé par des notes fleuries et un umami corsé généré par le taux de polissage résiduel de 60%.

Ce junmai d'exception accompagne à merveille les viandes rouges et peut également se marier avec un plateau de fromages. A déguster au cours du repas ou en apéritif, il est aussi délicieux en cocktail mélangés avec d'autres ingrédients.

Détails

Détails Kimoto Gohyakumangoku

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Junmai

Brasserie

Shoutoku Shuzo

Région

Honshu - Kyoto

Degré d'alcool

15,3%

Contenance

30 cl

Taux de Polissage

60% (Grain de riz restant)

Type de Riz

Gohyakumangoku

Emballage

Bouteille seule

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Minéral

Minéral

Minéralité digne d'un vin blanc type Sancerre ou Riesling

Servir à température

Servir à température

Révèle toutes ses saveurs à température ambiante

Viande rouge

Viande rouge

Parfait accompagnement de vos grillades, burgers et viandes rouges

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...