Kawasemi Junmai Genshu

Kawasemi Junmai Genshu

Saké - Nihonshu - 14,5% - 72 cl

Produit par la petite brasserie traditionnelle de Koshinohana fondée en 1870 à Niigata, Kawasemi est un saké de type junmai genshu, qui veut dire sans ajout d'alcool et sans réduction.

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Produit par la petite brasserie traditionnelle de Koshinohana fondée en 1870 à Niigata, Kawasemi est un saké de type junmai genshu, qui veut dire sans ajout d'alcool et sans réduction.

Ce saké doux et fruité se déguste frais de préférence et peut se boire en apéritif ou pour accompagner vos repas.

Le saké ou nihonshu est une boisson alcoolisée japonaise titrant de 14 à 17 % du volume et qui est élaborée à partir d'un brassage d'eau, de levures et de riz cuit à la vapeur dont à peu près 20% a été au préalablement ensemencé par un champignon microscopique appelé koji, afin de permettre une meilleure fermentation. 

Détails

Détails Kawasemi Junmai Genshu

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Junmai

Brasserie

Koshinohana Shuzo

Région

Honshu - Niigata

Degré d'alcool

14,5%

Contenance

72 cl

Taux de polissage

70% (Grain de riz restant)

Type de riz

Koshiibuki

Emballage

Etui en carton

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La brasserie

La brasserie Asahara Shuzo

Fondée en 1882 par Zenjiro Asahara, le brasserie fut implantée dans le petit village de Ogose de la préfecture de Saitama.


Située au cœur d'une région montagneuse à la faune et la flore préservées, à l'origine Asahara Shuzo est une Maison de saké qui aujourd'hui propose une large gamme de boissons alcoolisées allant du saké au shochu en passant par les fameuses liqueurs de fruits Nigori, mais aussi du vin et de la bière.

En savoir plus
Servir frais

Servir frais

S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Apéritif

Apéritif

Parfait en apéritif pour surprendre ou tout simplement changer

Agrumes

Agrumes

Notes de pamplemousse, mandarine, yuzu, orange, citron, ...

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...