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Shinshu, la distillerie historique de Mars Whisky
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Kawasemi Junmai Genshu
Saké - Nihonshu - 14,5% - 72 cl
Produit par la petite brasserie traditionnelle de Koshinohana fondée en 1870 à Niigata, Kawasemi est un saké de type junmai genshu, qui veut dire sans ajout d'alcool et sans réduction.
Lire la suiteProduit par la petite brasserie traditionnelle de Koshinohana fondée en 1870 à Niigata, Kawasemi est un saké de type junmai genshu, qui veut dire sans ajout d'alcool et sans réduction.
Ce saké doux et fruité se déguste frais de préférence et peut se boire en apéritif ou pour accompagner vos repas.
Le saké ou nihonshu est une boisson alcoolisée japonaise titrant de 14 à 17 % du volume et qui est élaborée à partir d'un brassage d'eau, de levures et de riz cuit à la vapeur dont à peu près 20% a été au préalablement ensemencé par un champignon microscopique appelé koji, afin de permettre une meilleure fermentation.
Détails Kawasemi Junmai Genshu
Type
Saké - Nihonshu
Catégorie
Junmai
Brasserie
Koshinohana Shuzo
Région
Honshu - Niigata
Degré d'alcool
14,5%
Contenance
72 cl
Taux de polissage
70% (Grain de riz restant)
Type de riz
Koshiibuki
Emballage
Etui en carton
La brasserie Asahara Shuzo
Fondée en 1882 par Zenjiro Asahara, le brasserie fut implantée dans le petit village de Ogose de la préfecture de Saitama.
Située au cœur d'une région montagneuse à la faune et la flore préservées, à l'origine Asahara Shuzo est une Maison de saké qui aujourd'hui propose une large gamme de boissons alcoolisées allant du saké au shochu en passant par les fameuses liqueurs de fruits Nigori, mais aussi du vin et de la bière.
Servir frais
S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)
Apéritif
Parfait en apéritif pour surprendre ou tout simplement changer
Agrumes
Notes de pamplemousse, mandarine, yuzu, orange, citron, ...
Fleurs
Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...