Fukucho "Seafood" Junmai Genshu
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C'est grâce à la douceur particulière de l'eau de la région d'Hiroshima et de l'utilisation d'un koji blanc que le Fukucho "Seafood" Junmai Genshu peut exprimer un profil frais et léger aux notes citronnées. Elaboré à base d'une variété ancienne de riz ; le hattanso un riz... Lire la suite
- Brasserie Imada Shuzo
- Région Honshu - Hiroshima
- Degré 13 %
- Volume 72 cl
- Classification Junmai
- Polissage 70 % (du grain de riz restant)
- Riz Hattanso
- Emballage Bouteille seule
C'est grâce à la douceur particulière de l'eau de la région d'Hiroshima et de l'utilisation d'un koji blanc que le Fukucho "Seafood" Junmai Genshu peut exprimer un profil frais et léger aux notes citronnées. Elaboré à base d'une variété ancienne de riz ; le hattanso un riz plus difficile à cultiver car plus long.
A servir frais, en accompagnement de fruits de mer bien-sûr, mais aussi de fromages crémeux ou encore de desserts à base de fruits.
Fondée en 1868, la brasserie Imada Shuzō située face à la mer, dans la préfecture de Hiroshima, est dirigée par une femme Toji qui préfère brasser selon des techniques anciennes et traditionnelles.
Fruité
Fleuri
Spécialiste Japon
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