Masuizumi Gentei Daiginjo

Saké - Nihonshu - 17% - 72 cl

Masuizumi Gentei Daiginjo est un saké premium élaboré par la brasserie Masuda Shuzo Ten aujourd'hui située entre mer et montagnes dans la région de Toyama.

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Masuizumi Gentei Daiginjo est un saké premium élaboré par la brasserie Masuda Shuzo Ten aujourd'hui située entre mer et montagnes dans la région de Toyama.

Brassé selon des techniques perfectionnées au fil des générations, ce saké daiginjo révèle un profil profond, riche et complexe, qui exprime des notes florales, fruitées et minérales. La rondeur et la texture soyeuse sont renforcées par la puissance du umami héritée de la variété de riz yamada nishiki spécialement utilisée pour le brassage.

A servir frais, Masuizumi Gentei Daiginjo est idéal pour être dégusté lors de l'apéritif, mais il peut également accompagner des viandes rouges telles que la côte de bœuf ou l'entrecôte.

Créée dans le Nord du Japon, la Maison Masuda est un précurseur dans l’art du saké se lançant il y a 40 ans dans la fabrication de ginjo, une appellation alors peu connue et peu répandue sur l'archipel. Le toji actuel Monsieur Hatanaka est issu d’une famille de cinq générations de maîtres brasseurs, c'est aussi actuellement un des toji les plus anciens et les plus expérimentés du Japon.

Détails

Détails Masuizumi Gentei Daiginjo

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Daiginjo

Brasserie

Masuda Shuzo Ten

Région

Honshu - Toyama

Degré d'alcool

17%

Contenance

72 cl

Taux de Polissage

55% (Grain de riz restant)

Type de Riz

Yamada Nishiki

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Servir frais

Servir frais

S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Apéritif

Apéritif

Parfait en apéritif pour surprendre ou tout simplement changer

Fruits à coques

Fruits à coques

Notes de noix, amande, noisette, noix de cajou, ...

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...