Yoichi Single Malt Rhum Cask Finish

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Nikka Whisky a crée 2 éditions limitées de ses single malts Yoichi et Miyagikyo. Ces 2 expressions exclusives ont bénéficié d'un affinage unique en fût de rhums des Caraïbes et n'ont pas été filtrées à froid pour donner plus de richesse et de rondeur à leur texture.

 

Yoichi Rum cask Finish vous emmène en mer pour un voyage vers les îles Ecossaises avec une tourbe délicate mais bien présente enrobées de notes médicinales (pommade) et herbacées (menthe poivrée). Puis le trajet sur l'eau se poursuit avec un petit tour par la Caraïbe avec des arômes exotiques de banane, d'ananas et de citron, et une pointe de notes épicées de gingembre.

En bouche sa complexité s'exprime pleinement toujours autour de la tourbe élégante et raffinée mais avec en plus la puissance des épices (cannelle, girofle, cardamome). Le voyage touche à sa fin avec la découverte de notes laiteuses (amande, coco) et l'arrivée progressive de l'orge maltée.

La tourbe continue de marquer de son empreinte l'expérience de dégustation avec une finale longue et soyeuse dôtée d'une jolie amertume, qui dévoile des notes d'épices fortes telles que le curry et les graines de moutarde.

Détails

Détails Yoichi Single Malt Rhum Cask Finish

La marque

La marque Nikka Whisky

Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru juste après la construction de la distillerie de Yoichi, Nikka est aujourd'hui une marque mondialement reconnue pour la qualité de ses whiskies.


Avec ses deux distilleries Yoichi et Miyagikyo, Nikka produit une très grande variété de single malts permettant à la marque de proposer une gamme très étendue allant des single malts Yoichi et Miyagikyo aux blended malts Taketsuru, en passant par de nombreux blends dont le fameux From the Barrel véritable ambassadeur de la marque.

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