Yoichi Sherry Wood Finish

Single Malt - 46% - 70 cl

Nikka présente les éditions limitées 2018 de ses single malts Yoichi et Miyagikyo, avec cette version inédite de son célèbre single malt au caractère tourbé affinée un an dans des anciens fûts de vins andalous plus connus sous le nom de Sherry casks.

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Nikka présente les éditions limitées 2018 de ses single malts Yoichi et Miyagikyo, avec cette version inédite de son célèbre single malt au caractère tourbé affinée un an dans des anciens fûts de vins andalous plus connus sous le nom de Sherry casks.

Le résultat est sublime avec l'empreinte olfactive spécifique des fûts de Sherry mélangés aux arômes fleuris et à la fine tourbe de ce Yoichi Sherry Wood Finish embouteillé non filtré à froid à 46% afin de conserver un maximum de puissance aromatique.

Produit limité à 1 bouteilles par commande.

Détails

Détails Yoichi Sherry Wood Finish

Type

Single Malt

Marque

Nikka Whisky

Distillerie

Yoichi

Région

Hokkaido

Degré d'alcool

46%

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2018

Fût d'affinage

Sherry

Embouteillage

Small Batch

Filtration

Non filtré à froid

Tourbe

Tourbé

Emballage

Bouteille seule

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La distillerie

La distillerie Yoichi

Située tout au nord de l'archipel à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest de la ville de Sapporo sur l’île d’Hokkaido, la distillerie Yoichi fut construite en 1934 par Masataka Taketsuru le fondateur de la marque Nikka.


Le climat régional proche de celui de l’Ecosse, ainsi que la présence de tourbières et d’une source d’eau très pure sont les conditions idéales que recherchait Taketsuru afin de construire sa propre distillerie, la toute première de sa marque Nikka. Les hivers rudes où les températures sont la majorité du temps négatives, l’air marin et l’utilisation de la tourbe pour le maltage de l’orge sont à l’origine du caractère si affirmé, puissant et plus ou moins tourbé des whiskies de Yoichi.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...

Tourbé

Tourbé

Notes de tourbe médicinale, iodée, terreuse, algues, ...