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Akashi Single Malt 5 ans Sherry Cask

SINGLE MALT / 50 % / 50 cl

115,00 €

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Relativement méconnue, la distillerie de White Oak est pourtant inscrite dans l’histoire du whisky japonais en étant la première distillerie au Japon à obtenir une licence de distillation dès 1888. Ce n’est toutefois qu’en 1919 que la production discontinue d’un alcool à base d’orge débute et... Lire la suite

  • Type Single malt
  • Marque White Oak
  • Distillerie Eigashima
  • Région Honshu - Hyogo
  • Négociant Officiel
  • Embouteillage Small Batch
  • Dilution Non filtré à froid
  • Age 5 ans
  • Degré 50 %
  • Volume 50 cl
  • Tourbe Non tourbé
  • Type de fût Sherry Casks
  • Emballage Etui en carton

Relativement méconnue, la distillerie de White Oak est pourtant inscrite dans l’histoire du whisky japonais en étant la première distillerie au Japon à obtenir une licence de distillation dès 1888. Ce n’est toutefois qu’en 1919 que la production discontinue d’un alcool à base d’orge débute et c’est en 1984 que des installations dédiées à la production de whisky sont implantées sur le site d’Eigashima.


Cet embouteillage s’inscrit pleinement dans la tradition de cette petite distillerie familiale puisque ce Akashi Single Malt 5 ans Sherry Cask est issu d’un seul fût, le n°61071. Fruit d’un vieillissement de 5 ans en fût de Sherry, ce whisky développe un nez intense sur des notes fruitées et vanillées puis une bouche soyeuse d’amande et fruits secs typiques du Sherry et enfin une finale délicate sur de subtiles notes de fleurs blanches.


Non coloré, non filtré à froid et titrant à 50%, ce whisky d’exception conserve tous sa richesse aromatique pour s’exprimer pleinement pur ou très légèrement allongé avec quelques gouttes d’eau.

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