Mars Tsunuki Edition 2023

Single Malt - 50% - 70 cl

Découvrez le Single Malt Tsunuki Edition 2023, un whisky japonais d'exception élaboré à la distillerie Mars Tsunuki, nichée dans les montagnes verdoyantes de la partie sud-ouest de la péninsule de Satsuma.

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Ce single malt révèle une dégustation riche et complexe. Au nez, les notes sucrées et acidulées de la nèfle du Japon évoquent une délicieuse marmelade, suivies par un soupçon de tourbe et de douces notes de miel et de pancakes. En bouche, le goût exprime l'énergie et la tourbe du distillat original, avec des notes fruitées du nez accompagnées de zestes de citron frais. Une saveur maltée, complexe et riche, maintient parfaitement l'équilibre pendant plusieurs secondes. La finale est longue, douce et puissante, avec une agréable amertume tourbée qui persiste en bouche. La robe de ce whisky est d'un ambre intense.

L'édition 2023 du Single Malt Tsunuki est un whisky vieilli dans divers fûts, principalement des fûts de bourbon, et mis en bouteille exclusivement en 2023. Profitez de la saveur profonde, finement tissée avec une épaisseur charnue et un fruité frais. Ce whisky a été récompensé par une médaille d'or au concours TWSC 2023, ainsi qu'une médaille d'argent aux concours WWA 2023 et ISC 2023.

La distillerie Mars Tsunuki a été fondée en 2016 à Kagoshima sur un site historique de Hombo Shuzo, tirant parti de plus de 100 ans de tradition dans la fabrication de shochu, l'alcool distillé traditionnel du Japon. Située entre le mont Kurata et le mont Nagaya, elle bénéficie d'un climat chaud en été et de ressources en eau de haute qualité provenant des sources du mont Kurata. À Tsunuki, berceau de la brasserie Honbo Sake, la distillerie utilise ses connaissances approfondies de l'eau et du climat pour créer un whisky authentique qui honore la tradition du brassage du saké et explore de nouvelles valeurs dans le whisky japonais.

Détails

Détails Mars Tsunuki Edition 2023

Type

Single Malt

Marque

Mars Whisky

Producteur

Hombo Shuzo

Distillerie

Tsunuki

Région

Kyushu - Kagoshima

Degré d'alcool

50%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2023

Type de fût

Principalement fûts de Bourbon

Lieu de vieillissement

Tsunuki

Embouteillage

Small Batch

Nombre de bouteilles

47000

Coloration

Non coloré

Tourbe

Tourbé

Ingrédient

Orge maltée

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Tsunuki Mars

Deuxième distillerie du groupe Hombo Shuzo également propriétaire de Shinshu, Tsunuki fut inaugurée en 2016.


Située sur l'île de Kyushu au sud du Japon, plus précisément à l'extrémité de la péninsule de Satsuma réputée pour ses mandarines et la qualité de ses eaux de sources. Le climat de la région est marqué par des gros écarts de températures entre l'hiver et l'été, accentués à la distillerie du fait de sa localisation dans le bassin de la rivière Kasedashi.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Agrumes

Agrumes

Notes de pamplemousse, mandarine, yuzu, orange, citron, ...

Tourbé

Tourbé

Notes de tourbe médicinale, iodée, terreuse, algues, ...

Confiseries

Confiseries

Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...