Mars 2015 Komagatake The Chronicles

Single Cask - 61,2% - 70 cl

Mars 2015 Komagatake The Chronicles est un single cask de whisky distillé à Shinshu et vieilli dans un fût de First Fill Bourbon Barrel.

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Mars 2015 Komagatake The Chronicles est un single cask distillé à Shinshu et vieilli dans un fût de First Fill Bourbon Barrel. Cette expression d'un fût unique, limitée à 218 bouteilles, surprend par la profondeur de sa palette aromatique évoquant celles des vieux whiskies. 

Affichant un taux de tourbe de 20 ppm de phénols, ce single malt affirme le caractère de son profile en délivrant un premier nez parfumé (coco, verveine), malté et finement tourbé. En s'aérant la fumée s’intensifie ainsi que son côté épicé et pimenté.

En bouche, on retrouve la tourbe bien-sûr, mais aussi des notes fruitées de citron, pomme et poire, et de réglisse et chlorophylle. Sa finale mentholée au saveurs d'amande, de kiwi et de litchi laisse disparaître une tourbe parfumée par les effluves d’un Havane en combustion.

Détails

Détails Mars 2015 Komagatake The Chronicles

Type

Single Cask

Marque

Mars Whisky

Distillerie

Shinshu

Région

Honshu - Nagano

Âge

3 ans

Degré d'alcool

61,2%

Dilution

Cask Strength

Contenance

70 cl

Millésime

2015

Date d'embouteillage

2018

Type de Fût

Bourbon

Embouteillage

Edition Limitée

Numéro de fût

1955

Nombre de Bouteilles

218

Tourbe

Tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Shinshu Mars

Nichée à 800 mètres d'altitude au cœur des Alpes japonaises à proximité de Nagano, Shinshu fut fondée en 1985 par la maison Hombo Shuzo, producteur de vins et de shochu basé sur l'île de Kuyshu.


Distillerie la plus haute du Japon, Shinshu bénéficie d'un climat frais en été et aux hivers neigeux où les températures sont souvent négatives. Bâtie au pied du mont Komagatake d'où son single malt tire son nom, la distillerie est entourée de sources d'eau pure qu'elle utilise pour la production de ses whiskies.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits exotiques

Fruits exotiques

Notes de noix de coco, banane, ananas, litchi, kiwi, ...

Herbacé

Herbacé

Notes de menthe, herbes aromatiques, eucalyptus, herbe coupée, ...

Tourbé

Tourbé

Notes de tourbe médicinale, iodée, terreuse, algues, ...