Mars 2015 Komagatake The Chronicles

Mars 2015 Komagatake The Chronicles est un single cask distillé à Shinshu et vieilli dans un fût de First Fill Bourbon Barrel. Cette expression d'un fût unique, limitée à 218 bouteilles, surprend par la profondeur de sa palette aromatique évoquant celles des vieux whiskies. 

Affichant un taux de tourbe de 20 ppm de phénols, ce single malt affirme le caractère de son profile en délivrant un premier nez parfumé (coco, verveine), malté et finement tourbé. En s'aérant la fumée s’intensifie ainsi que son côté épicé et pimenté.

En bouche, on retrouve la tourbe bien-sûr, mais aussi des notes fruitées de citron, pomme et poire, et de réglisse et chlorophylle. Sa finale mentholée au saveurs d'amande, de kiwi et de litchi laisse disparaître une tourbe parfumée par les effluves d’un Havane en combustion.