Sakurao Single Malt

Single Malt - 43% - 70 cl

Fondée en 2017 et inaugurée en 2018, la distillerie Sakurao présente son tout premier single malt distillé, vieilli et assemblé dans la région de Hiroshima au bord de la mer intérieure du Seto.

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Fondée en 2017 et inaugurée en 2018, la distillerie Sakurao présente son tout premier single malt distillé, vieilli et assemblé dans la région de Hiroshima au bord de la mer intérieure du Seto.

Après l'édition limitée faiblement réduite, cette version réduite à 43% permet d'amener plus de rondeur et d'équilibre à l'assemblage, notamment au nez avec des notes fruitées de raisin, de pêche et d'orange. Au palais, la puissance alcoolique étant limitée, la gourmandise prend toute sa place avec des arômes vanillés et une pointe de pomme acidulée le tout enrobé dans une texture soyeuse. En finale, on retrouve une touche de fumé parmi les notes fruitées.

Créé par Taihei Yamamoto, le Maître distillateur de la Maison, Sakurao Single Malt est un avant-goût du caractère des futurs embouteillages de la jeune distillerie. Composé à partir d'une combinaison de fûts de bourbon, de chêne neuf américain et de sherry, dans lesquels les whiskies ont muris 3 ans, l'assemblage finale a également bénéficié d'un affinage de plusieurs mois en fûts de mizunara, le célèbre chêne japonais.

Produit limité à 2 bouteilles par commande.

Détails

Détails Sakurao Single Malt

Type

Single Malt

Producteur

Sakurao Brewery & Distillery

Distillerie

Sakurao

Région

Honshu - Hiroshima

Âge

3 ans

Degré d'alcool

43%

Contenance

70 cl

Millésime

2018

Date d'embouteillage

2021

Type de Fût

Sherry / Bourbon

Fût d'affinage

Mizunara

Embouteillage

Small Batch

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Sakurao Distillery

Même si la distillerie Sakurao est nouvelle dans le cercle des distilleries japonaises, elle peut reposer sur l’expérience de sa fondatrice, la maison Chugoku Jozo avec laquelle nous travaillons depuis des années. Réputée pour regorger de merveilles de la nature, c'est dans la préfecture d'Hiroshima qu’elle s’est naturellement installée.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Agrumes

Agrumes

Notes de pamplemousse, mandarine, yuzu, orange, citron, ...

Boisé

Boisé

Notes de sous-bois, humus, écorce, chêne, résineux, ...

Pâtisserie

Pâtisserie

Notes de pâte à tarte, beurre, biscuit, crème anglaise, ...

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Nicolas R. publié le 14/11/2021 suite à une commande du 09/11/2021

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Très bon malgré sa jeunesse !

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