Miyagikyo Single Malt

Venant remplacer la gamme classique des whiskies de Miyagikyo, le dernier né des single malts Nikka retranscrit parfaitement à lui seul le style unique délicatement malté et fruité de la distillerie. Miyagikyo Single Malt est un assemblage de whiskies d'âges et de fûts différents dont une certaine proportion a été vieillie en ex fûts de sherry apportant rondeur et gourmandise.

Avec son nez plutôt fleuri et fruité délivrant des arômes de banane, de fruits exotiques, de tilleul, de fleurs blanches, d'iris le tout enrobé d'une touche de miel, Miyagikyo Single Malt exprime sa pleine puissance en bouche dévoilant des notes plus épicées de gingembre et canelle, mais aussi quelques notes gourmandes de chocolat et de réglisse, sublimées par une touche herbacée de luzerne et de trèfle. Sa palette aromatique s'étoffe en fin de dégustation avec des tonalités épicées (cardamone), de fruits compotés (pomme, quetsche et litchi), et une délicate pointe de feuilles de tabac et de noix grillées.

Située au coeur de la vallée de Miyagi, une région au nord de l’île de Honshu réputée pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo produit un malt raffiné distillé en alambics traditionels ou parfois en alambics à colonne habituellement utilisés pour la distillation de céréales autres que l'orge.