Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast

Single Malt - 48% - 70 cl

Lancée en 2021 à l'approche des 90 ans de Nikka Whisky, la série Discovery a été créée pour mettre en avant les étape-clé de la création de ses single malts Yoichi et Miyagikyo.

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Lancée en 2021 à l'approche des 90 ans de Nikka Whisky, la série Discovery a été créée pour mettre en avant les étape-clé de la création de ses single malts Yoichi et Miyagikyo.

L'édition 2022 met l'accent sur les levures, un ingrédient rarement évoqué et pourtant indispensable dans la fabrication d'un whisky. Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast dévoile un profil délicat aux accents fruités avec au nez des notes de poire, de pêche et d'abricot ainsi que des notes plus atypiques de lavande, de guimauve et de marshmallow. En bouche, des arômes céréaliers de malt et d'orge sont enrobés de notes de pain brioché et de miel d'acacia. La finale longue et soyeuse met l'accent sur des notes plus végétales d'herbe coupée, de sauge, de verveine et de camomille.

Réputée pour ses single malts au profil fruité, la distillerie Miyagikyo fondée en 1969 bénéficie d'un savoir-faire hérité du père fondateur du whisky japonais le célèbre Masataka Taketsuru.

Détails

Détails Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast

Type

Single Malt

Marque

Nikka Whisky

Distillerie

Miyagikyo

Région

Honshu - Miyagi

Degré d'alcool

48%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2022

Embouteillage

Small Batch

Tourbe

Non tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Miyagikyo

C’est dans la vallée de Miyagi au confluent des rivières Nikkawa et Hirose que Masataka Taketsuru fondateur de Nikka, décida d’implanter sa deuxième distillerie après trois ans d'intenses recherches.


Fondée en 1969, la distillerie de Miyagikyo se situe au nord-est de l’île de Honshu dans une région vallonnée recouverte de forêts d’érables et de conifères. Les sols de nature volcanique filtrent l’eau des sources naturellement présentes qui sont reconnues pour leur pureté.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...

Céréales

Céréales

Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin, ...