Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish

Crée en hommage au mariage le 8 janvier 1920 à Glasdow du fondateur de Nikka Masataka Taketsuru avec Jessie Roberta Cowen, plus connue sous le nom de Rita, Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish est une édition limitée du single malt de la distillerie Miyagikyo.

Pour l'occasion, des fûts de brandy de pomme ont été utilisés pour un affinage de quelques mois. Les pommes étant un symbole marquant de l'histoire de Nikka car encouragé par Rita, le fondateur à ses débuts produisait du jus et de la confiture de pommes en attendant que ses premiers whiskies arrivent à maturité.

Son profil complexe et gourmand exprime une riche palette aromatique au nez avec des notes fruitées de pommes au four, vanillées, milellées, épicées et légèrement herbacées. Puis en bouche la texture onctueuse est marquée par le malt et des notes de fruits exotiques tels que l'ananas, le kiwi et le litchi. La dégustation s'achève par une longue finale hebacée et maltée avec quelques notes florales et boisées.