Rihaku "Wandering Poet" Junmai Ginjo

Rihaku "Wandering Poet" Junmai Ginjo

Saké - Nihonshu - 15,2% - 72 cl

Rihaku "Wandering Poet" Junmai Ginjo est un saké brassé à la brasserie Rihaku fondée en 1882 dans la région de Shimane reconnue pour la pureté de ses eaux de source.

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Rihaku "Wandering Poet" Junmai Ginjo est un saké brassé à la brasserie Rihaku fondée en 1882 dans la région de Shimane reconnue pour la pureté de ses eaux de source.

Ce saké junmai ginjo qui tire son nom du célèbre poète chinois Li Bai appelé Rihaku au Japon, délivre un profil parfumé et équilibré. Son nez très fleuri fait place à un caractère frais et franc au palais lors de la dégustation qui se termine sur une finale longue et toujours aussi riche en arômes. Bénéficiant d'une maturation de plus d'un an avant sa mise en bouteille, Rihaku "Wandering Poet" Junmai Ginjo révèle une complexité atypique pour un saké.

Afin de profiter au maximum de sa palette aromatique, ce saké doit de préférence se déguster frais, et il accompagne à merveille les viandes blanches ainsi que les légumes tels que les asperges, les brocolis et les artichauts.

Détails

Détails Rihaku "Wandering Poet" Junmai Ginjo

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Junmai Ginjo

Brasserie

Rihaku Shuzo

Région

Honshu - Shimane

Degré d'alcool

15,2%

Contenance

72 cl

Taux de polissage

55% (Grain de riz restant)

Type de riz

Yamada Nishiki

Emballage

Bouteille seule

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La brasserie

La brasserie Rihaku Shuzo

Fondée en 1882, la Maison artisanale Rihaku Shuzo s'est implantée dans la ville fortifiée de Matsue située dans la préfecture de Shimane.


Nichée au cœur d'une région riche en forêts et réputée pour la pureté de ses eaux de sources, la brasserie fonctionne de manière artisanale et peut produire un large éventail de saké allant des sakés junmai aux sakés daiginjo.

En savoir plus
Servir frais

Servir frais

S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Fruits à coques

Fruits à coques

Notes de noix, amande, noisette, noix de cajou, ...

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...

Viande blanche

Viande blanche

Le bon accompagnement pour vos plats de volailles, brochettes, porc, ...