Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu

Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu

Saké - Nihonshu - 19% - 72 cl

Découvrez Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu, un saké de la brasserie Akashi au profil à la fois puissant et corsé, qui célèbre l'authenticité et la richesse des saveurs traditionnelles du Japon.

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Ce saké dévoile des arômes subtils de cire d'abeille, des notes boisées, de fleurs blanches et de pamplemousse, annonçant une explosion de saveurs en bouche pour une expérience sensorielle riche et complexe. Son attaque vive mais étonnamment crémeuse révèle un umami intense et des saveurs concentrées qui enveloppent le palais dans une symphonie de délices pour laisser une empreinte délicate et persistante.

Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu est un genshu, ce qui signifie qu'il est sans eau ajoutée en fin de fermentation, lui conférant une concentration remarquable et un degré d'alcool puissant de 19°. Plus corsé et avec une teneur en alcool plus élevée que les sakés traditionnels, il est parfait pour être apprécié chauffé en accompagnement de plats à base de viandes blanches, révélant ainsi toute sa puissance et sa complexité.

Détails

Détails Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Ginjo

Brasserie

Akashi Sake Brewery

Région

Honshu - Hyogo

Degré d'alcool

19%

Contenance

72 cl

Taux de polissage

60% (Grain de riz restant)

Ingrédient

Riz - Eau - Koji - Levures - Alcool

Type de riz

Gohyakumangoku

Emballage

Bouteille seule

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La brasserie

La brasserie Brasserie Akashi Saké

Basée à Akashi depuis 1856, la brasserie de la famille Yonezawa produit des sakés et des liqueurs japonaises depuis plus d’un siècle. Commercialisés sous la marque Akashi-Tai, leur nom rend hommage à la daurade royale ("Tai" en japonais), emblème de la ville d’Akashi.


Elaborés à partir d’une sélection rigoureuse des meilleurs riz Gohyakumangoku et Yamadanishiki, les sakés Akashi-Tai sont produits en petites quantités, sous la supervision de Kimio Yonezawa, Maître Toji de la maison et accessoirement Master Blender & Distiller de la distillerie Kaikyo accolée à la brasserie depuis 2017.

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Fruité

Fruité

Agrumes, fruits exotiques, fruits rouges, fruits jaunes, ...

A tester chaud

A tester chaud

Peut se boire chaud pour une expérience différente

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...

Viande blanche

Viande blanche

Le bon accompagnement pour vos plats de volailles, brochettes, porc, ...