Benizakura Craft Gin 9148 n°0303

Benizakura Craft Gin 9148 n°0303 est un gin artisanal créé par la distillerie Benizakura située tout au nord du Japon sur l'île de Hokkaido et fondée par le groupe Liberty Hokkaido Whisky.

Variation de la recette de base n°0101, la version n°0303 contient trois fois plus de botaniques pour exprimer plus intensément toute la richesse de son caractère. La dégustation est donc plus marquées avec un goût plus épicé, plus boisé et fruité.

Les botaniques entrant dans la composition de sa recette sont : les baies de genévrier, angélique, cannelle, zeste de citron, myrtille, lavande, cardamome, clou de girofle, poivre noir et rose.

La distillerie a pour philosophie le respect de la nature et de l'environnement en mettant en avant des ingrédients récoltés localement dans le parc naturel de Benizakura comme la varech Hidaka, la myrtille, le daikon, la lavande ou les champignons shiitakés, ou sur l'île de Hokkaido pour le reste des botaniques.