Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu

Saké - Nihonshu - 17,5% - 64 cl

Primé à l'International Wine Challenge, le saké Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu fait partie de la catégorie la plus prestigieuse de la boisson traditionnelle japonaise.

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Primé à l'International Wine Challenge, le saké Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu fait partie de la catégorie la plus prestigieuse de la boisson traditionnelle japonaise.

Doté d'un profil aromatique très parfumé, floral et racé, ce saké aux saveurs subtiles et complexes affiche un taux de polissage de 50% révélant des arômes de melon, de pomme, un bouquet de fruits tropicaux, avec une légère acidité et un umami profond en arrière plan.

Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu est un saké sans filtration au charbon actif (muroka) et sans ajout d'eau post filtration (genshu) qui se déguste frais et peut accompagner les brochettes de viandes et autres grillades ou fritures japonaises comme les tempuras, ainsi qu'une grande partie des fromages à pates dures tels que le comté affiné, le beaufort ou encore le parmesan.

Depuis plus d'un siècle la Maison Takara Shuzo, célèbre pour ses productions de mirin, de shochu et de saké, élabore l'ensemble de ses sakés premiums à Nada (Hyogo) à la brasserie Shirakabegura, qui produit de façon entièrement artisanale.

Détails

Détails Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Daiginjo

Producteur

Takara Shuzo

Brasserie

Shirakabegura

Région

Honshu - Hyogo

Degré d'alcool

17,5%

Contenance

64 cl

Taux de Polissage

50% (Grain de riz restant)

Type de Riz

Gohyakumangoku

Emballage

Bouteille seule

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La brasserie

La brasserie Takara Shuzo - Shirakabegura

Fondée en 1954 à Nada, la brasserie de saké fut entièrement rénovée et renommée Shirakabegura en 2001 par le groupe Takara Shuzo spécialisé dans la production de boissons alcoolisées.


Alliant méthode de brassage traditionnelle, ingrédients de haute qualité et équipements modernes, Shirakabegura applique la philosophie de Takara Shuzo de respect de l'environnement et des traditions.

En savoir plus
Fleuri

Fleuri

Fleurs sauvages, céréales, foin, herbacé, ...

Servir frais

Servir frais

S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Fromages

Fromages

Parfait avec vos fromages, comme un bon vin !

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...