Gekkeikan Daiginjo Yamada Nishiki

Saké - Nihonshu - 15,5% - 72 cl

Gekkeikan Daiginjo Yamada Nishiki est un saké premium élaboré à partir de la variété de riz la plus noble brassé avec de l'eau pure de la région de Fushimi près de Kyoto.

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Gekkeikan Daiginjo Yamada Nishiki est un saké premium élaboré à partir de la variété de riz la plus noble brassé avec de l'eau pure de la région de Fushimi près de Kyoto.

Fondée en 1637, la brasserie Gekkeikan a mis tout son savoir-faire dans cette cuvée d'exception embouteillée dans une bouteille de couleur foncée sur laquelle est représenté une couronne de laurier emblème de la marque. Grâce à son taux de polissage important, ce saké exprime une intense sensation fruitée au nez avec des notes de fruits jaunes, un parfait équilibre au palais et une finale nette avec quelques notes lactiques et minérales.

Gekkeikan Daiginjo Yamada Nishiki, qui doit se servir frais, s'accorde particulièrement bien avec les légumes sous toutes leurs formes, ainsi qu'avec les desserts qu'ils soient pâtissiers, fruitiers ou bien laitiers.

Détails

Détails Gekkeikan Daiginjo Yamada Nishiki

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Daiginjo

Brasserie

Gekkeikan

Région

Honshu - Kyoto

Degré d'alcool

15,5%

Contenance

72 cl

Taux de Polissage

45% (Grain de riz restant)

Type de Riz

Yamada Nishiki

Emballage

Tube rigide

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La brasserie

La brasserie Gekkeikan

Fondée en 1637 par la famille Okura, Gekkeikan qui signifie couronne de laurier en japonais, est la plus ancienne Maison de saké de la région de Kyoto.


A l'origine, Gekkeikan n'était qu'un magasin de boissons alcoolisées situé dans la ville de Fushimi. Ce n'est qu'à partir de 1783 que la fabrication de saké a réellement débuté avec la construction de la première brasserie. Après avoir créé son propre laboratoire de recherche sur le brassage du saké en 1909, Gekkeikan a su se perfectionner et innover continuellement en contribuant au développement du saké de Fushimi.

En savoir plus
Servir frais

Servir frais

S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Légumes

Légumes

Révélera parfaitement la subtilité et la fraîcheur de vos plats de légumes

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...