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Toki

Toki

BLEND / 43 % / 70 cl

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Le blend Toki de Suntory est la toute dernière création du Chef Blender de la Maison Shinji Fukuyo. Habituellement, les blends ont pour particularité de contenir une grande proportion de single malts de Yamazaki avec une faible quantité de single malts de Hakushu ainsi que... Lire la suite

  • Type Blend
  • Marque Suntory
  • Négociant Officiel
  • Degré 43 %
  • Volume 70 cl
  • Tourbe Non tourbé
  • Emballage Bouteille seule

Le blend Toki de Suntory est la toute dernière création du Chef Blender de la Maison Shinji Fukuyo. Habituellement, les blends ont pour particularité de contenir une grande proportion de single malts de Yamazaki avec une faible quantité de single malts de Hakushu ainsi que quelques whiskies de grains de Chita afin d'harmoniser l'ensemble. Hibiki est un exemple parfait de ces proportions en affichant un profil aromatique plus proche d'un single malt que d'un whisky de grain.

 

Cette fois-ci, le Chef Blender a adopté une nouvelle stratégie en approchant le profil aromatique du Toki de celui d'un Bourbon, en utilisant des whiskies de grains plus caractériels et en plus grande proportion. Mais pas seulement, l'assemblage est bâti autour de 2 principaux composants ; les whiskies de grains de Chita bien-sûr, mais aussi des single malts de Hakushu vieillis en fût de chêne Américain, en d'autres termes des ex-fûts de Bourbon.

 

A l'instar des autres blends de la Maison, cette fois-ci la part belle est faite aux whiskies de Hakushu la deuxième distillerie du groupe fondée en 1973, cependant Yamazaki est aussi présente dans l'assemblage final avec la sélection de 2 single malts ; un vieilli en fûts de Bourbon et l'autre en fûts de chênes Espagnols, les fameux sherry casks.

 

Idéal pour être consommé en highball, allongé d'eau pétillante et de beaucoup de glaçons.

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