Suntory Midori

Liqueur japonaise la plus connue à travers le monde depuis des décennies, Midori est devenue un classique grâce à sa couleur vert émeraude très reconnaissable, et son goût intensément fruité de melon.

Cette liqueur de fruit étonnante est élaborée à base de 2 variétés de melons cultivées au Japon selon une recette soigneusement gardée secrète. Son profil aromatique exprime les spécificités de chacune des variétés utilisées, la première amenant une grande fraicheur, et la deuxième un côté sucré et gourmand. Les melons utilisés pour la fabrication de Midori sont récoltés à la main avant d'être amené à la distillerie pour en extraire le jus avec tous les arômes, la douceur et le fruité qu'ils renferment.

Créée en 1978 par Suntory, elle a été conçue par et pour les barmen japonais afin de leur permettre de réaliser des cocktails originaux, frais et fruités, mais aussi de revisiter des grands classiques tels que la margarita ou la caïpirinha. Midori se marrie également à merveille avec les alcools blancs et aux jus de fruits, mais peut tout aussi bien se déguster en cocktail allongé de limonade, de glaçons et d'une rondelle de citron.