Kōriyama Blended Whisky

World Blend - 40% - 70 cl

Kōriyama est un blended whisky créé par la distillerie Asaka fondée en 2015 et déjà réputée pour son savoir-faire et la qualité de ses assemblages

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37,00 €
TTC
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Kōriyama est un whisky japonais qui séduit par son profil aromatique doux et harmonieux, mettant en avant des notes gourmandes de vanille et d'amande qui se dévoilent subtilement au nez. En bouche, vous découvrirez une gourmandise fruitée avec des nuances d'abricots juteux et de caramel, enrobée dans une texture ronde et soyeuse. La finale, quant à elle, offre des accents boisés légèrement relevés par des notes de cacao torréfié, ajoutant une touche de complexité.

L'élaboration de Kōriyama est un véritable travail d'artiste. Il est fabriqué à partir d'un assemblage de whiskies de grain (à base de maïs) et de malts de la distillerie (7%) distillés deux fois en alambic traditionnel ou pot still, une méthode traditionnelle qui confère au whisky une profondeur exceptionnelle. Pour parfaire son caractère, ce whisky est ensuite vieilli avec soin en fûts de Bourbon et en fûts de chêne neuf américains, où il acquiert richesse et équilibre.

Kōriyama, dont le nom rend hommage à la ville où la distillerie est nichée, incarne parfaitement l'esprit japonais, symbolisé par la carpe Koï, emblème de détermination et de courage.

Détails

Détails Kōriyama Blended Whisky

Type

World Blend

Producteur

Sasanokawa Shuzo

Distillerie

Asaka

Région

Honshu - Fukushima

Degré d'alcool

40%

Contenance

70 cl

Type de fût

Bourbon - Chêne blanc américain

Embouteillage

Small Batch

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Orge maltée & maïs

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Asaka Distillery

Seule distillerie productrice de whisky de la région de Tohoku, Asaka fut construite en 2015 par Sasanokawa Shuzo une société fondée en 1765 spécialisée dans la productions de boissons alcoolisées.


Située dans la préfecture de Fukishima au cœur d'un massif montagneux, la distillerie bénéficie de ressources naturelles locales d’exception dont une eau puisée dans les profondeur du lac Inawashiro, l’un des plus grands du pays.

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Japanese World Whisky

Japanese World Whisky

Assemblage de whiskies distillés au Japon complétés de whiskies étrangers.

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Boisé

Boisé

Notes de sous-bois, humus, écorce, chêne, résineux, ...

Confiseries

Confiseries

Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...