Akkeshi Taisho Blended Whisky

Issu de l'assemblage de grains et de malts tourbés provenant de la distillerie Akkeshi, vieillis dans des fûts de chêne Mizunara provenant de Hokkaido, ce whisky offre ainsi une expérience gustative complète, alliant des éléments tourbés et des nuances d'agrumes, pour un équilibre harmonieux et une dégustation mémorable.

Au nez, on découvre une tourbe légèrement fumée, évoquant l'encens, ainsi que la douceur des agrumes caractéristique des whiskies Akkeshi. En bouche, il offre un équilibre parfait entre des notes acidulées d'agrumes tels que l'orange et le citron hassaku, ainsi que des saveurs plus inattendues rappelant le vent marin, une sauce soja salée, de la citronnelle et de la sauge. La finale est marquée par une légère persistance de la tourbe, relevée par des zestes de citron et du poivre blanc. Le whisky Akkeshi Blend Taisho offre ainsi une expérience gustative complète, alliant des éléments tourbés et des nuances d'agrumes, pour un équilibre harmonieux et une dégustation mémorable.

Ce blended whisky Japonais fait partie de la "série des 24 termes solaires", étant le huitième de cette collection. Cette série s'inspire de l'ancien calendrier asiatique qui divise une année en 24 saisons solaires. Taisho, également connu sous le nom de "Grande chaleur", symbolise la période où l'été atteint son apogée, s'étendant de fin juillet à début août. Pendant cette période, le paulownia, un arbre impérial japonais, produit ses premières graines, tandis que l'humidité augmente et des pluies intenses peuvent survenir. De nombreux festivals estivaux et feux d'artifice sont organisés dans différentes régions, où les participants revêtent le yukata, un vêtement traditionnel léger. L'étiquette de Taisho, arborant une teinte de bleu indigo, évoque les couleurs emblématiques de ce kimono estival.