Akkeshi Blended Whisky Taisho

World Blend - 48% - 70 cl

Akkeshi Blended Whisky Taisho est une création de la distillerie Akkeshi qui a débuté ses opérations de distillation en 2016 sur Hokkaido l'île la plus au nord de l'archipel japonais.

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Issu de l'assemblage de grains et de malts tourbés provenant de la distillerie Akkeshi, vieillis dans des fûts de chêne Mizunara provenant de Hokkaido, ce whisky offre ainsi une expérience gustative complète, alliant des éléments tourbés et des nuances d'agrumes, pour un équilibre harmonieux et une dégustation mémorable.

Au nez, on découvre une tourbe légèrement fumée, évoquant l'encens, ainsi que la douceur des agrumes caractéristique des whiskies Akkeshi. En bouche, il offre un équilibre parfait entre des notes acidulées d'agrumes tels que l'orange et le citron hassaku, ainsi que des saveurs plus inattendues rappelant le vent marin, une sauce soja salée, de la citronnelle et de la sauge. La finale est marquée par une légère persistance de la tourbe, relevée par des zestes de citron et du poivre blanc. Le whisky Akkeshi Blend Taisho offre ainsi une expérience gustative complète, alliant des éléments tourbés et des nuances d'agrumes, pour un équilibre harmonieux et une dégustation mémorable.

Ce blended whisky Japonais fait partie de la "série des 24 termes solaires", étant le huitième de cette collection. Cette série s'inspire de l'ancien calendrier asiatique qui divise une année en 24 saisons solaires. Taisho, également connu sous le nom de "Grande chaleur", symbolise la période où l'été atteint son apogée, s'étendant de fin juillet à début août. Pendant cette période, le paulownia, un arbre impérial japonais, produit ses premières graines, tandis que l'humidité augmente et des pluies intenses peuvent survenir. De nombreux festivals estivaux et feux d'artifice sont organisés dans différentes régions, où les participants revêtent le yukata, un vêtement traditionnel léger. L'étiquette de Taisho, arborant une teinte de bleu indigo, évoque les couleurs emblématiques de ce kimono estival.

Détails

Détails Akkeshi Blended Whisky Taisho

Type

World Blend

Distillerie

Akkeshi

Région

Hokkaido

Degré d'alcool

48%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2022

Type de fût

Mizunara

Embouteillage

Small Batch - Edition Limitée

Coloration

Non coloré

Tourbe

Tourbé

Ingrédient

Orge maltée & céréales

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Akkeshi

Fondée en 2013 par la société Kenten, la distillerie Akkeshi est parfois surnommée la petite Lagavulin pour ses points communs avec la célèbre distillerie écossaise.


Akkeshi est la seconde distillerie de whisky japonais basée sur l’île d’Hokkaido après la célèbre distillerie Yoichi de Nikka. Comme sa voisine, elle s’inspire de l’esprit écossais avec sa paire d'alambics Forsyths et l'utilisation d'orge tourbée pour produire des single malts au fort caractère tourbé comme ceux de l'île d'Islay.

En savoir plus
Japanese World Whisky

Japanese World Whisky

Assemblage de whiskies distillés au Japon complétés de whiskies étrangers.

Agrumes

Agrumes

Notes de pamplemousse, mandarine, yuzu, orange, citron, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Tourbé

Tourbé

Notes de tourbe médicinale, iodée, terreuse, algues, ...